【鋼鍋開鍋的正確方法】鋼鍋開鍋的正確方法有3步 。
1、添加白醋：將鋼鍋用清水洗凈，加熱后，加入白醋溶液，搖晃至白醋均勻，等白醋翻滾時(shí)關(guān)火 。
2、清洗鍋內(nèi)：使用鋼絲球清洗鍋內(nèi)，可以去除鋼鍋中的雜質(zhì)與污垢 。將白醋倒掉，用清水洗凈，再次加熱，最后轉(zhuǎn)小火 。
3、倒色拉油：在鍋內(nèi)倒入色拉油，搖晃鋼鍋，確保鍋內(nèi)每個(gè)面都可以沾到油，用小火保持溫度，2-3分鐘后關(guān)火，清水洗凈即可 。
鋼鍋：
以鋼為原料制作的鍋 。鋼鍋?zhàn)畲蟮暮锰幍臎]有油煙，煮東西不費(fèi)油，可以一點(diǎn)油都不用 。而且煮出來就是原汁原味， 一點(diǎn)顏色都不變，也不會(huì)粘鍋 。煮的時(shí)候只需要小火，所以對煤氣也是很省，保溫效果也特別好 。但不可用鋼鍋熬藥，最好買一個(gè)大點(diǎn)的砂鍋，因?yàn)殍F器高熱產(chǎn)生一些物質(zhì)和藥物有相逆作用 。
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