【空腹能喝牛奶嗎 空腹能不能喝牛奶】 空腹不能喝牛奶 ?？崭购扰Ｄ桃皇侨菀讓?dǎo)致腹瀉，二是因?yàn)橥ㄟ^胃腸道的時間太快，吸收效率不高 。一般牛奶中都含有乳糖，人體中分泌的乳糖酶則會對乳糖進(jìn)行分解，如果有的人身體乳糖酶缺乏，喝了牛奶后，乳糖不易消化，進(jìn)而引發(fā)腹脹、腹瀉等問題 。牛仔盡量餐后喝，這樣有利于吸收和提高耐受性 。
牛奶及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一 。牛奶主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低 。
牛奶的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質(zhì)含量有關(guān) 。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩(wěn)定，故比重可作為評定鮮乳質(zhì)量的簡易指標(biāo) 。所含的營養(yǎng)素比較完全，營養(yǎng)價值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用 。
要注意牛奶在加熱時要發(fā)生一系列的變化，當(dāng)煮沸后再繼續(xù)加熱，奶中的乳糖開始焦化，并逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降 。所以熱奶以初沸為度，不宜久煮 。
推薦閱讀
- 喝牛奶的禁忌 喝牛奶有什么禁忌
- 純凈水開蓋后放多久不能喝
- 用鮮牛奶怎么做奶豆腐
- 蒸餾水能喝嗎 蒸餾水能不能喝
- 牛奶敷臉可以美白嗎
- 隔夜的涼開水能喝嗎 隔夜的涼開水可不可以喝
- 牛奶面膜能祛斑嗎
- 小米粥的做法和功效 牛奶小米粥的做法和功效
- 牛奶加熱后凝固是怎么回事
- 52度白酒放了10年還能喝嗎