生花生的功效和作用有哪些？
生花生具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰的功效 。還有治療脾虛反胃、乳婦奶少、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等病癥的作用 。
生花生是豆科落花生屬植物落花生的成熟種子，入藥時(shí)稱為落花生 ?，F(xiàn)代研究表明，花生含有卵磷脂、γ-亞甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亞甲基丁酸、嘌呤、花生堿、甜菜堿、膽堿、維生素B1、泛酸、生物素、維生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、膽甾醇、24-亞甲基膽甾醇、木聚糖、葡萄甘露聚糖以及微量元素鉻、鐵、鈷、鋅等成分 。具有促進(jìn)紅細(xì)胞、胸腺細(xì)胞、急性淋巴細(xì)胞性白血病細(xì)胞凝集的作用 。腸滑便瀉者慎服 。不宜多食 。
本內(nèi)容由陜西省中醫(yī)醫(yī)院 藥劑科 副主任藥師 李佰成審核
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【長(zhǎng)生果的功效與作用，生花生對(duì)胃的功效與作用】謝請(qǐng)！花生，一名落花生，是豆科植物落花生成熟的果仁 。味甘性平，主要有潤(rùn)肺，和胃，止血之功效 ?？芍卧锟?、反胃、腳氣、乳婦奶少和出血等癥 。
用花生治病的方法很多:乳汁不下者，用花生米60克，豬蹄一只，紅糖30克，加水適量，燉熟后吃肉喝湯，每日一、二次均可 。秋燥咳嗽、小兒百日咳、久咳不止者，將花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后食之，每日服兩次 。把花生米浸入醋內(nèi)，五至七天后食用，每日晨起服10粒，有較好的降壓作用 。治療聲啞失音，可用花生仁(去紅皮)30克，蜂蜜30克，水煎服，每日二次 ?；佳巡〉瘸鲅约膊≌撸蓪⒒ㄉ走B紅皮一起吃，生食效果較好，但是，腹瀉便溏應(yīng)炒熟吃，每次約15克，日服三次，也可以花生衣10克，與紅棗10枚煎服 。
日常生活當(dāng)中我們可以用花生做各種美食，也可以把花生當(dāng)成一種小零食來(lái)吃，所以大家對(duì)于花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及花生的做法也都有一定程度的了解 。說(shuō)到生花生的話，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)感覺(jué)特別好，因?yàn)榛ㄉ斐墒炝?，現(xiàn)在在菜市場(chǎng)基本上我們也能夠買(mǎi)到新鮮的帶皮花生 ?；ㄉ图t薯的成熟季節(jié)基本上差不多，要說(shuō)到生花生的話，其實(shí)還真的想給大家分享幾句 。
母親有慢性的胃病，經(jīng)常涼的東西不敢吃，太辣的東西也不敢吃，因?yàn)榕麓碳さ轿覆?，有的時(shí)候還經(jīng)常吃一些胃藥 。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，聽(tīng)別人說(shuō)吃生花生對(duì)胃比較好，于是就給她買(mǎi)了一些花生 。每天基本上吃上十多粒，大約有一小把，這個(gè)小習(xí)慣已經(jīng)堅(jiān)持差不多一年了 。母親說(shuō)她現(xiàn)在慢性胃病好了很多 。
另外還有一個(gè)好朋友，有口臭的習(xí)慣，每天吃一小把生花生，堅(jiān)持了有半年的時(shí)間，也有很大的改變，這些小小的飲食習(xí)慣，其實(shí)都是日常生活當(dāng)中的一些小竅門(mén) 。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，含有豐富的維生素以及礦物質(zhì) 。而且花生的做法也有很多種，可以煮著吃，也可以油炸，也可以涼拌 。現(xiàn)在最簡(jiǎn)單最常用的吃法就是剛從地里新摘的花生，洗洗上面的泥，然后生吃 。還記得小的時(shí)候生活在農(nóng)村，看見(jiàn)別人把地里的花生收了以后，然后自己拿著一個(gè)小鋤頭，在遛一遍看看有沒(méi)有掉的，一上午也能遛幾斤左右的花生，有一種豐收的喜悅心情……
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