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吃黑芝麻要注意什么

1、黑芝麻性甘，平。芝麻含油脂多，通便力甚強(qiáng)，易腹瀉、白帶較多的人不宜食用。炒過(guò)的黑芝麻較為性熱，胃熱者宜少用。
2、黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。
3、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用及烏發(fā)、美容等功效。
吃黑芝麻對(duì)胃炎管用嗎?胃炎的飲食要怎么注意？吃黑芝麻不會(huì)對(duì)胃炎起到很好的治療效果，胃炎患者一定要規(guī)范日常的飲食，如果胃炎病情嚴(yán)重的話，可以醫(yī)囑下口服阿莫西林膠囊和奧美拉唑膠囊來(lái)治療。在日常飲食上一定要吃的清淡一些，不要吃辛辣和不好消化的食物，最好喝一些有營(yíng)養(yǎng)的湯類或者是滋補(bǔ)身體的粥類。
嬰兒吃的黑芝麻要炒熟嗎？還是直接加到輔食里？黑芝麻不算是寶寶輔食菜單里經(jīng)常出現(xiàn)的食材，但它卻是一樣很不錯(cuò)的食材。它所含的營(yíng)養(yǎng)元素有“四高”，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸，而這些營(yíng)養(yǎng)元素是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育所正需的。
給嬰兒吃黑芝麻最好是吃熟的，不管炒熟還是煮熟，不建議直接加到輔食里。
另外寶寶吃黑芝麻還有兩個(gè)小點(diǎn)要注意下：黑芝麻的外皮不好消化，消化能力弱點(diǎn)的寶寶要少量添加；黑芝麻的油脂含量比較高，有腹瀉的寶寶要少量或者不添加，以免加重；有便秘的寶寶適量添加可以起到潤(rùn)腸通便的效果。

剛好之前我也有用黑芝麻給孩子做過(guò)輔食，推薦給您參考下：
黑芝麻雞蛋卷（12m+）
食材：雞蛋、熟黑芝麻、面粉、糖適量
做法：碗內(nèi)敲入雞蛋，打散打均勻；蛋液攪打均勻后依次加入糖、面粉攪拌均勻；最后放入熟黑芝麻拌勻；平底鍋刷點(diǎn)油，舀入適量蛋液，開(kāi)小火慢慢煎至兩面金黃后取出；然后趁熱卷成蛋卷樣即可。
PS：吃的時(shí)候還可以蘸點(diǎn)酸奶吃，寶寶會(huì)超級(jí)喜歡的。

紅薯芝麻卷（12m+）
食材準(zhǔn)備：黑芝麻、紅薯、雞蛋、吐司片、芝麻油
做法：黑芝麻放入清水里浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分；然后倒入鍋內(nèi)小火翻炒至熟；取出后稍稍放涼，再放入攪拌機(jī)攪拌成細(xì)沙狀；放適量芝麻油到黑芝麻里拌勻；紅薯去皮切小塊上鍋蒸熟；蒸熟后的紅薯塊壓成泥狀；紅薯泥和黑芝麻攪拌均勻備用；雞蛋打散打勻；吐司片去掉四周硬的邊緣后，用搟面杖壓實(shí)，再涂上紅薯芝麻醬，卷起；吐司卷放入蛋液中滾一圈裹上蛋液，再放入刷點(diǎn)油后平底鍋里小火慢煎至金黃，取出后切成塊狀即可。

除此外你還可以用黑芝麻做黑芝麻饅頭、黑芝麻核桃糊等等，也可以用黑芝麻做些輔食的點(diǎn)綴，總之做法也是多多。
以上這些就是我的回答，希望對(duì)你有幫助。
注：部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪！
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