【燕麥片不適合哪些人群，燕麥片不適合哪些人吃】大家都知道 ， 粗糧營養(yǎng)豐富 ， 對健康有很多好處 ， 全世界都在提倡多吃粗糧 ， 《中國居民膳食指南》（2016）建議保持食物的多樣性 ， 特別是主食的種類 ， 要重視各種全谷物和雜豆類 ， 每天最好吃50～150克 ， 燕麥就是一種典型的全谷物 ， 燕麥片是由燕麥粒壓扁所制成 ， 目前市場上售賣的燕麥片魚龍混雜 ， 有那種比較細(xì)碎的燕麥片 ， 是提前做熟的 ， 也叫速煮燕麥片或即食燕麥片 ， 經(jīng)過簡單沖泡即可食用 ， 這種燕麥片一般都會添加糖、糖漿和脂質(zhì)末 ， 有些更是混有大麥和小麥 ， 營養(yǎng)價值和對健康的好處都會大打折扣 ， 還有水果麥片和甜燕麥片 ， 一般也會添加糖、脂質(zhì)末、奶香香精等成分 ， 營養(yǎng)價值低 ， 大家應(yīng)該選擇那種不添加任何其他成分的燕麥片或者生麥片 ， 性價比最高 。
燕麥片是一種全谷食物 ， 保留了谷胚和谷皮的同時 ， 也保留了一粒種子全部的營養(yǎng)成分 ， 與精制的麥粉相比 ， 燕麥片含有更多蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 ， 比如每100克燕麥中含有高達(dá)10.6克的膳食纖維（β-葡聚糖） ， 是大米的10倍 ， 膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動 ， 增加大便體積 ， 有助于預(yù)防和改善便秘 ， 還可增加飽腹感 ， 控制食欲 ， 有助于控制體重 ， 并可與腸道內(nèi)的膽固醇結(jié)合 ， 將膽固醇排出體外 ， 有助于降低血漿膽固醇水平 ， 預(yù)防心血管疾病 ， 延緩食物的消化吸收速度 ， 使葡萄糖緩慢進(jìn)入血液 ， 減少胰島素分泌 ， 穩(wěn)定餐后血糖 ， 可謂營養(yǎng)保健益處多 。
大家要知道 ， 即食燕麥片等能夠泡著吃的燕麥片 ， 營養(yǎng)價值都不會很高 ， 不添加其他成分的壓片燕麥或者生燕麥片在營養(yǎng)上幾乎沒有損失 ， 煮成燕麥粥 ， 加些枸杞、花生、葡萄干 ， 可以放心食用 ， 但是有人覺得燕麥片煮出來粘粘的 ， 比較滑膩 ， 吃不習(xí)慣 ， 可以在煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候 ， 加入一勺燕麥片 ， 可以增稠 ， 口感更好 ， 還可以與黃豆一起加水用豆?jié){機(jī)打成燕麥豆?jié){ ， 加一點蜂蜜調(diào)味 ， 好喝又有營養(yǎng) 。燕麥片富含膳食纖維 ， 比較“粗糙” ， 不能被腸道吸收 ， 有胃病的老年人、胃腸道潰瘍患者、炎癥性腸病患者應(yīng)該盡量少吃燕麥片 ， 以免導(dǎo)致病情加重 。
總之 ， 燕麥片屬于全谷物 ， 營養(yǎng)豐富 ， 對健康益處多多 ， 其富含膳食纖維 ， 充足的膳食纖維有助于防治便秘、調(diào)節(jié)血脂、控制血糖、減輕體重 。我們選擇燕麥片時應(yīng)選擇不添加其他成分的壓片燕麥或生燕麥片 ， 煮粥、做成燕麥豆?jié){或加入其他粥中均可 。燕麥片富含膳食纖維 ， 比較“粗糙” ， 有胃腸道疾病的人群應(yīng)該少吃 ， 以免誘發(fā)病情加重 。
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