豬血我喜歡拿來炒韭菜花，和韭菜花一起炒可以有效的去處豬血中的腥味，又保留了豬血中的營養 。我來分享我所做的豬血 。
韭菜花炒豬血的步驟如下：
①需要的食材有：韭菜花、香蔥、豬血、生姜，調味料有：料酒、地瓜粉、雞精、味精、鹽巴 。
②所有的食材洗凈，韭菜花去頭部1厘米左右，切段 。香蔥切段 。豬血切片 。生姜切片 。往豬血中加入適量的地瓜粉、料酒，掂一掂，用手抓勻 。這一步可以有效的去處豬血的血腥味 。
③鍋熱，倒油，油燒至5成熱，加入生姜、蔥白，炒香，倒入豬血炒至變色出鍋 。
④鍋洗凈，倒油，加入韭菜花，炒至斷生 。倒入炒好的豬血，翻炒 。
⑤加入適量的鹽巴、味精、雞精，炒至入味，炒熟即可出鍋 。
【炒豬血怎么炒好吃，豬血怎么炒好吃又嫩】一道簡單的以豬血為食材的菜，就做好了 。下面有我自己拍攝的視頻，這里面有更詳細直觀的，也可以按照視頻里的做法學做 。***/group/6706395389576086020/?app=news_article×tamp=1562545930&group_id=6706395389576086020
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