淡菜湯，很清淡卻有著一股天然的鮮美味，其實(shí)這個(gè)湯我們夏季食用比較多，在食欲不佳地情況下，煮一份淡菜湯，清淡怡口
先將買回來的淡菜用水養(yǎng)半天，然后用刷子刷干凈
鍋里放入冷水，這里要說明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入這樣才會(huì)開的比較多
加入淡菜、醋、鹽巴開火煮沸
【淡菜湯要怎么煮】湯沸后會(huì)鍋四周會(huì)出現(xiàn)泡沫，用勺裝起來丟掉
嘗試一下味道，加入適量的調(diào)味品和蔥花
裝一碗清淡怡口的淡菜，瞬間感覺激發(fā)味蕾
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