煮雞蛋需要十分鐘 。煮雞蛋 ， 是雞蛋最常見的吃法之一 ， 是將雞蛋放入水中煮熟而成 。具體做法：將新鮮雞蛋洗凈 ， 放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘；然后用小火燒開 ， 再改用溫火煮 ， 根據(jù)個人口味繼續(xù)煮3-7分鐘；煮熟的雞蛋浸泡1-2分鐘之后再取出 ， 這樣容易剝皮 。
煮雞蛋多久能熟
煮雞蛋營養(yǎng)豐富 ， 營養(yǎng)吸收率高 ， 也正因此 ， 在能給人體提供豐富、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)的同時 ， 過多食用則不利于健康 ， 導(dǎo)致如營養(yǎng)過剩、消化不良、心腦血管病等 。因此 ， 不同年齡、不同體力或腦力勞動強(qiáng)度的人 ， 每天可需食用的雞蛋數(shù)量也是不同 。
在煮雞蛋之前 ， 最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒 。開始煮時 ， 水必須沒過蛋 ， 否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均 ， 影響口感 ， 蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼 。把蛋放入冷水浸泡一會兒 ， 以降低蛋內(nèi)氣壓；再放入冷水鍋中煮沸 ， 這樣蛋殼就不易破裂 。
【煮雞蛋需要幾分鐘 煮雞蛋多久能熟】 煮軟蛋 ， 水開后煮3分鐘即可 ， 此時蛋清凝固 ， 蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋 ， 水開后煮5分鐘即可 ， 此時蛋清凝固 ， 蛋黃呈稠液狀 ， 軟嫩滑潤；煮硬蛋 ， 水開后煮7分鐘即可 ， 此時蛋清凝固 ， 蛋黃干爽 。如果煮的時間超過10分鐘時 ， 蛋清部分會變得緊實(shí) ， 影響口感 ， 但并不會導(dǎo)致營養(yǎng)損失 。
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