核心功效
補(bǔ)脾健胃、健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血
米酒煮雞蛋的簡(jiǎn)介
米酒煮雞蛋是一道以米酒、面粉、雞蛋為主要食材制作的美食 。糯米酒煮雞蛋雖然是一道養(yǎng)氣補(bǔ)血的滋補(bǔ)佳肴 ， 適合給虛弱的人補(bǔ)身子 ， 特別是在冬天和春天喝了對(duì)身體很好 。平時(shí)也不要吃太多的米酒煮雞蛋 ， 熱量還是比較高的 。
功效作用
1、補(bǔ)脾健胃 ， 米酒煮雞蛋還能補(bǔ)脾健胃 ， 不但能提高脾胃功能 ， 還能緩解脾胃虛弱 ， 更能調(diào)理脾胃不和 ， 對(duì)人類(lèi)因脾胃失調(diào)引起的消化不良和腹部脹痛 ， 都有明顯緩解作用 。米酒煮雞蛋中含有一些天然活性酶類(lèi)成分 ， 人體吸收這些物質(zhì)后 ， 可以促進(jìn)消化液分泌 ， 能提高腸胃消化功能 。
【米酒煮雞蛋的功效與作用 米酒煮雞蛋的功效】2、健腦益智 ， 米酒煮雞蛋能健腦益智 ， 因?yàn)榕疵拙浦箅u蛋中含有豐富的核黃素和卵磷脂 ， 這些物質(zhì)都能營(yíng)養(yǎng)大腦 ， 而且能促進(jìn)腦細(xì)胞再生 ， 青少年食用米酒煮雞蛋可以促進(jìn)智力發(fā)育 ， 而中老年人群食用糯米酒煮雞蛋 ， 則能防止老年癡呆 。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血 ， 米酒煮雞蛋有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用 ， 它最適合那些氣血虧損的人群食用 ， 另外女性在生小孩以后 ， 如果出現(xiàn)氣血不足和身體虛弱時(shí) ， 也可以多吃一些糯米酒煮雞蛋 ， 它能促進(jìn)產(chǎn)婦身體盡快恢復(fù) ， 而且能促進(jìn)乳汁分泌 ， 能緩解女性產(chǎn)后乳汁不足 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
陰虛火旺者、兒童、嬰幼兒 。
不宜同食
無(wú)特殊同食禁忌 。
食用方法：
米酒煮雞蛋：把米酒倒入煮鍋中 ， 倒入適量溫水 ， 中火慢慢燒開(kāi) ， 燒開(kāi)后 ， 倒入枸杞子 ， 把面粉慢慢撒入米酒中 ， 邊撒入 ， 邊用筷子順時(shí)針攪拌 。小火慢煮開(kāi) ， 煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng) ， 以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩 ， 打入一個(gè)整雞蛋煮熟 ， 酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火 。
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