又給孩子過補了?用好白蘿卜食療可清濁通氣


又給孩子過補了?用好白蘿卜食療可清濁通氣



為了給孩子補身體, 有些家長搜羅各種信息, 比如有的建議給孩子吃羊肉、海參, 有建議煲乳鴿, 還有建議給孩子喝當歸湯、人參瘦肉茶等等 。 家長不經辨證哪個真正適合孩子, 照單全收, 積食、脾不運化、外感、呼吸道感染就很容易找上門 。
這種錯誤的喂養方法也體現在補益湯方上 。 每當我推出一劑補益湯, 很多家長就會在后臺留言, 比如:許教授, 我看異功散、白術佛手湯、七味白術散都很適合我家孩子, 能不能一周之內每種湯都喝1~2次?有句話用在給孩子補益上也挺有道理:過滿則溢, 溢則傾, 傾則虧覆 。 以上三種方劑補益健脾的功效有重合, 又各有專針, 家長選一劑最適合孩子的, 每周1~2次在消化好、無明顯炎癥、外感時服用;過一段時間, 孩子體質有改善或有變化, 再進行調整 。
最近給孩子過補的, 大人年底飯局多, 酒肉無度的可以好好用白蘿卜食療清濁通氣 。
寒涼的大白蘿卜
專治吃撐吃雜吃傷
白蘿卜性涼, 味辛甘, 歸肺、胃經, 能清熱生津, 涼血止血、化痰止咳 。 古代醫師早就意識到蘿卜的食療功效 。 《本草綱目》中記載:蘿卜, 大下氣, 消谷和中, 利五臟, 寬胸膈, 化積滯, 解酒毒, 散瘀血 。 治反胃噎疾等 。
民間有方, 人吃撐了、吃雜了, 想嘔未嘔, 胸膈間有股氣上不去下不來, 趕緊去市集買根白蘿卜生嚼, 當下就能緩過來
這個民方適合成年人用, 孩子受不了寒涼的食物, 有積食的情況, 應急用萊菔子泡水喝, 有一樣功效 。 我的明星消積方“新三星湯”中的萊菔子, 其實就是白蘿卜的種子 。
白蘿卜還有化痰的功效 。 1歲以上的孩子如果秋燥冬燥引起咳嗽, 或外感初期嗓子痛癢、難咳痰, 可以服白蘿卜蜂蜜飲:白蘿卜15片, 生姜2片, 去核紅棗2枚, 蜂蜜5ml, 下水煮10分鐘代茶飲 。
但白蘿卜畢竟寒涼, 也不能隨便吃, 孩子合吃白蘿卜的情況有: 3歲以上健康、不虛寒、無受涼的孩子;最近補得比多, 吃撐有輕微積食的情況;容易有肺熱、虛熱、干燥、便秘的情況;剛吃完炸雞、火鍋、烤肉, 預防熱氣上火的情況 。
白蘿卜煮湯拌飯
及時幫全家消食下氣
【又給孩子過補了?用好白蘿卜食療可清濁通氣】白蘿卜鯽魚湯(全家量)
材料:白蘿卜200g, 鯽魚1條, 豬瘦肉100g, 蔥姜油鹽適量 。
做法:
① 鯽魚洗凈打花刀, 白蘿卜切絲, 香蔥切段, 生姜切片;
② 鯽魚煎至兩面略呈黃褐色, 加入白蘿卜、豬瘦肉、生姜和適量水;
③ 小火煮沸后再煮 10 分鐘, 加入香蔥, 調味即可 。
這道湯味道鮮美, 食之開胃, 具有消濁化痰、潤肺止咳、消積化滯的功效 。 給孩子喝的分量不宜太多, 一碗就夠了, 消化好的情況下, 可以吃點瘦肉;如果容易積食的, 可以吃點白蘿卜 。 吃的時候注意魚刺 。
平時給孩子單獨煮這個湯, 可以按照這個分量:白蘿卜30g, 鯽魚50g, 豬瘦肉30g 。 少量多次分服 。
如果日常比較忙, 沒時間煲湯, 白蘿卜還可以直接下飯, 調理大人孩子外食飯局后的三焦不通:
白蘿卜飯(全家量)
材料:白蘿卜100g, 大米400g, 蔥姜鹽少量 。
做法:
① 大米蒸熟;
② 白蘿卜切丁, 炒鍋下少量油, 加入蔥姜末炒香, 加蘿卜丁炒熟;
③ 加入煮熟大米, 攪拌均勻即可 。 孩子少量多次吃, 不宜過量 。
以上就是白蘿卜在冬天的食療吃法 。 這其實講究的是一種巧補的思路:

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