現(xiàn)在購買臨期食品的渠道有很多 ， 超市、便利店、網(wǎng)店等 ， 我們最好在哪里購買呢？阮光鋒更推薦消費(fèi)者在線下大型商超購買 。 “大型商超一般具備尚可的儲存條件 ， 其存放的臨期食品在安全、品質(zhì)方面鮮有問題 ， 原則上可以放心購買食用 。 ”他說 。
阮光鋒還分享了一個(gè)選購臨期食品的小妙招：關(guān)注食品屬性 。
【挑選得當(dāng)，臨期食品也挺“香”】“肉、奶等冷鏈?zhǔn)称纷詈貌灰鹊脚R界期再買 ， 由于儲存環(huán)境難以一直保持低溫 ， 這類食物容易提前變質(zhì)；若過保質(zhì)期 ， 就不建議再食用 。 而餅干、方便面等質(zhì)地很干燥的食品 ， 以及糖果、蜂蜜、甜味飲料等含糖量較高的食物 ， 即便過了保質(zhì)期食用也不一定會對人體有影響 ， 因?yàn)槲⑸镫y以在其中繁殖 。 ”阮光鋒說 ， 此外消費(fèi)者要特別注意 ， 買回家的臨期食品最好在保質(zhì)期前食用完 ， 還要嚴(yán)格按照儲存要求存放 。
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