大米曬太陽還能吃嗎【大米能曬太陽嗎，大米曬太陽還能吃嗎】
曬過的大米可以食用 ， 而且曬過的大米因為少了水分 ， 可以更好的保存 。
大米的保存方法：
1、盛米的容器要干凈、嚴(yán)實 ， 并且最好把米放在缸、壇或桶中 ， 并要有合適的蓋子 。陶瓷和白鐵容器適合放大米 。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋 ， 在8℃～15℃之間的溫度儲存最好 。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡 ， 晾干 ， 然后裝入米 ， 再把當(dāng)年的新花椒用紗布包些 ， 在米的上、中、下底部分別放上 ， 最后扎緊口袋 ， 這樣不僅能驅(qū)蟲還能防霉 。
3、把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里 ， 也可以有防蟲的功效 。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚 ， 然后鋪上白紙或紗布 ， 把晾干的大米倒進(jìn)去 ， 然后密封起來 ， 再放在陰涼干燥處 ， 這樣也能防蟲防霉 。
5、用重量1：100的比例把海帶和大米混放 ， 把海帶每星期取出曬掉潮氣 ， 這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變 ， 還能殺死米蟲 。
大米能曬太陽嗎？可以 ， 但是不能暴曬
大米和其余糧食作物不一樣 ， 它容易吸潮 ， 不易迅速驅(qū)除潮氣 ， 通常來說 ， 優(yōu)質(zhì)大米含水量通常在15%左右 ， 這樣能保持大米貯藏時的經(jīng)常性 。假如拿到太陽下暴曬 ， 會使米粒里的水分快速失去平衡 ， 有干燥感 ， 甚至還有裂紋 ， 質(zhì)量也隨之降低 。再者 ， 暴曬根本不會殺死米蟲 ， 相反會促使米蟲大量迅速繁殖 ， 并且曬過的大米吸潮能力更強 ， 更不利于長時間囤
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