（1）.菠菜品種選擇葉片肥大，生長速度快，耐寒性強，豐產(chǎn)潛力大的品種，如大圓葉菠菜和青島菠菜 。
（2）芹菜品種應選擇葉片深綠，葉柄短粗肥厚耐熱，抗寒性能強的品種，如西洋芹和其他雜交品種 。
三：套種密度
（1）.芹菜采用移栽方式最好，一般行距20厘米，株距10至13厘米，每畝苗2.6萬株左右為宜 。
（2）菠菜采用在芹菜行間撒播方式 。
四：苗期管理
【菠菜和什么套種】根據(jù)墑情，苗情加以除草、澆水、施肥 。菠菜采收后，立馬給芹菜定苗、松土，芹菜后期對硼肥需求旺盛，可用多菌靈兌硼肥噴施達到防病增產(chǎn)效果 。
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