3、營養(yǎng)管理技術(shù)
（1）苗肥：芹萊種子較小，苗期生長(zhǎng)緩慢 。因此，要求苗床土壤疏松透氣，營養(yǎng)充足、全面、保水、保肥能力強(qiáng) 。具體配方：園土5份，完全分解的堆肥5份，均勻涂抹、切碎、過篩、撒播 。出苗后30天，應(yīng)適當(dāng)施用低濃度的氮肥 。每10平方米可施用150克硫酸銨或分解的稀有人類排泄物 。
（2）基肥：芹菜的壽命長(zhǎng) 。必須施用基肥 。在種植前一個(gè)月，每畝施用3000-4,000千克有機(jī)肥和100-200千克雞糞 。缺鈣的土壤，每畝施石灰60-70公斤，或每畝4000~5000公斤有機(jī)肥，30-35千克過磷酸鈣，15-20千克硫酸鉀 。
（3）追肥：由于芹菜根系淺，栽培密度大，除了在種植前施用基肥外，還要注意追肥 。通常，在定植后的緩苗期期間不追肥 。在幼苗緩苗期過后，可以施用一次苗肥，每畝施用10千克硫酸銨，或500-600千克分解的人尿 。當(dāng)大部分新葉子展出到收獲時(shí)，植株進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)期 。此時(shí)，肥料應(yīng)多次使用 。每畝施用7-9千克尿素或15-20千克硫酸銨，硫酸鉀為10-15千克 。施用分解后的人尿600-800克，10-8天后可追施一次 。一些芹菜種植季節(jié)炎熱多雨，施氮肥人糞便，以免腐爛根，追施應(yīng)多次少量，每次不宜過多 。當(dāng)植物缺硼時(shí)，葉面施用0.5％硼砂水溶液可以防止莖干開裂 。露水在中午曬干后需要再施肥，并用新的掃帚清掃葉子上的肥料，注意施肥和澆水 。
灌溉標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)使水淹沒畦面的心葉，以防止落在心葉上的肥料燒壞生長(zhǎng)點(diǎn) 。灌溉后，必須加強(qiáng)放風(fēng)，并始終保持表面濕潤(rùn) 。塑料薄膜日光溫室內(nèi)的水分不易丟失，特別是在寒冷的冬季，風(fēng)的釋放時(shí)間短，室內(nèi)濕度大，植物蒸騰量小 。盡可能地減少灌溉時(shí)間和灌溉量，以防止?jié)穸冗^大而導(dǎo)致疾病 。
菠菜和芹菜二種植物都是營養(yǎng)豐富，適應(yīng)性廣，適合我囯大部分地區(qū)春秋種植，二種作物套種還可以調(diào)節(jié)解決春夏秋冬蔬菜淡旺季花色品種 。
菠菜屬于藜科植物，主根粗長(zhǎng)呈淡紅色，葉呈三角形和圓形，色濃綠，耐寒，適宜在15至25度環(huán)境生長(zhǎng)，生長(zhǎng)周期短40天左右，可采收上市 。
芹菜屬于傘型科植物，分為水芹，旱芹和西芹三種，我們通常種植以旱芹和西芹為主，芹菜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般四個(gè)月左右才能采收上市，初期生長(zhǎng)緩慢，播種50至90天為生長(zhǎng)旺期，適合全國各地春秋露地或者大棚栽培 。
一：首先我們要掌握套種的配比與結(jié)構(gòu) 。
（1）.套種作物組合，我國南北氣候溫差較大，以江淮地區(qū)為例，一般9至10月份播種為宜，整地壟墑精耕細(xì)耙，墑土以手捏成團(tuán)手松又散為宜，每墑為兩米寬，墑溝深20公分，以保證陰雨天排水順暢 。
（2）施足基肥以667平方米面積計(jì)算，每畝施復(fù)合肥40公斤，氮肥十公斤，硼肥1千克 。
二：品種選擇
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