先打一會 ， 看到起一些泡泡了 ， 加入40克白糖 ， 也可以分2次加白糖 ， 繼續(xù)打…
一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了 ， 而且比較細才可以 ?？纯吹包S混合液和蛋白的成果 。然后 ， 將蛋黃、牛奶、40克白糖 ， 少許油混合 ， 攪拌均勻 。將面粉和泡打粉混合好后 ， 可以用打蛋的刷稍微攪一下 ， 這樣可以消除面粉的顆粒 。然后倒進蛋黃混合液中 ， 攪拌均勻 。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中 ， 加一次就攪拌均勻 ， 然后再加 。完全攪拌均勻后 。準備好一個微波爐的容器 ， 里面四周抹上油 。將完全混合好的粉漿倒進容器…
【用微波爐能烤蛋糕嗎】把裝了粉漿的容器在桌上震幾下 ， 這樣可以把大的氣泡趕出來 。然后就可以進微波爐了！想加熱均勻一些的話 ， 就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子 ， 然后把容器放在筷子上 。微波爐調(diào)至中高檔火力 ， 5分鐘左右 。5分鐘后打開來看 ， 要是還不夠熟就再多加熱1分鐘 。
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