怎么炒杏鮑菇
材料準(zhǔn)備：杏鮑菇、蒜、生姜、青椒、紅椒、蠔油３克、食鹽２克、白糖１克、雞粉１克 。
【怎么炒杏鮑菇，清炒杏鮑菇做法？】第一步：杏鮑菇一根 ， 斜刀切成３厘米的段 ， 再切成薄片 ， 大蒜幾粒切成蒜片 ， 生姜一小塊切成姜片 ， 青椒紅椒切成斜刀片用來配色
第二步：把杏鮑菇焯一下水 ， 鍋內(nèi)燒水 ， 水燒開以后倒入杏鮑菇焯水兩分鐘 ， 把杏鮑菇焯水至斷生倒出控干水分 。
第三步：出鍋—接下來開始烹飪 ， 把鍋燒熱燒干以后 倒入植物油 ， 放入蒜片蔥花青紅椒片翻炒出香味 ， 再放入焯過水杏鮑菇 ， 加入蠔油３克淋入一點清水化開蠔油 ， 接下來開始調(diào)料 ， 加入食鹽２克、白糖１克、雞粉１克 ， 翻炒化開調(diào)料以后 ， 勾入一點水淀粉 開大火快速收一下汁 。
清炒杏鮑菇做法？1.杏鮑菇一根 ， 洗凈后切片
2.鍋中放油 ， 熱后放入杏鮑菇翻炒
3.炒到出湯后略微燜一會 ， 放入蠔油 ， 少許鹽 ， 用水淀粉勾芡后即可出鍋
4.灑上香菜裝盤
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