芥菜不能和胡蘿卜、黃瓜、肝臟、雞肉、兔肉以及鯽魚一起食用不然可能會(huì)引發(fā)身體不適 。
1、芥菜與胡蘿卜、黃瓜、肝臟不能同食：芥菜富含的維生素C ， 能被胡蘿卜、黃瓜中的維生素C分解酶分解破壞 ， 亦可被肝臟中的銅、鐵離子氧化 ， 故不宜與之搭配食用 。
2、芥菜與雞肉不能同食：芥菜和芥末為熱性食物 ， 雞肉乃溫補(bǔ)之品 ， 二者同食 ， 助火熱 ， 無益于健康 。
3、芥菜與兔肉不能同食：芥菜性溫 ， 所含芥子油、芥子酶、芥子堿、芥子酸等 ， 其味辛辣 ， 有刺激性 ， 可擴(kuò)張毛細(xì)血管 ， 過量食用可使血容量下降及心率減慢 。兔肉酸冷性寒 ， 與芥菜味性相反 ， 故不宜同食 。
4、芥菜與鯽魚不能同食：鯽魚性味甘溫 ， 能解熱消腫 。芥菜辛辣氣竄 ， 與鯽魚藥性相反 ， 同食易發(fā)生水腫 。
芥菜的食用搭配推薦
1、芥菜與冬筍：冬筍有豐富的植物纖維素 ， 而芥菜含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素C、胡蘿卜素等 ， 具有清熱解毒 ， 止血降壓作用 。芥菜還能興奮神經(jīng) ， 促進(jìn)呼吸 ， 縮短凝血時(shí)間 。二者搭配 ， 不僅能減肥 ， 還能延緩衰老 。
【芥菜不能和什么一起吃 不能和芥菜一起吃的食物】 2、芥菜與鴨肉：芥菜性溫 ， 味辛 ， 具有宣肺化痰 ， 溫中理氣的功效 。鴨肉可滋補(bǔ)陰液 ， 利尿消腫 。二者同食 ， 葷素搭配 ， 營養(yǎng)全面 。
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