端午節(jié)寶寶能吃咸鴨蛋嗎端午節(jié)時 ， 寶寶能不能吃咸鴨蛋要根據(jù)具體情況而定 ， 因為年紀(jì)太小的寶寶腎臟發(fā)育還不成熟 ， 攝入過多鹽分會對腎臟造成負擔(dān) ， 還未消化不良 ， 因此1歲以下的寶寶不要吃咸鴨蛋 ， 1歲以上的寶寶 ， 最多吃1個或者只吃鴨蛋黃 ， 而患有過敏的寶寶、患腎病的寶寶、需要低鹽飲食的寶寶、需要禁食蛋類的寶寶 ， 都不能吃咸鴨蛋 。
2 寶寶吃咸鴨蛋的注意事項1.寶寶吃咸鴨蛋后 ， 如果寶寶糞便中發(fā)現(xiàn)有蛋白質(zhì)雜質(zhì) ， 就表示寶寶的腸胃功能已大受影響 ， 要暫停食用 。 若身體還有其他異常反應(yīng) ， 需要及時就醫(yī) 。
2.市面上的咸鴨蛋一般不新鮮 ， 含有大量的鹽分及各種添加劑 ， 可能還有一定的重金屬 ， 或是亞硝酸鹽 ， 而這種化學(xué)物品有毒性 ， 還具有致癌性 ， 因此家長在選購時要注意 。
3.家長如果想給寶寶吃咸鴨蛋 ， 最好是吃自家做的 ， 這樣安全衛(wèi)生都比較有保障 。
3 端午節(jié)咸鴨蛋的腌制方法方法一：
將鴨蛋50個洗凈后晾干待用 。 再用鹽850克加撲茶250克 ， 加生米250克 ， 在旺火上煮成濃汁約200毫升 。 最后將這種咸茶汁和黃酒75克一起倒入黃泥或紅泥中拌勻 ， 均勻地裹滿鴨蛋的周身 ， 裝入罐內(nèi)密封 。 一個月后即可取出煮食 。 也可以先將鴨蛋洗凈晾干 ， 再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀 。 將鴨蛋在泥糊中周身裹滿 ， 兩端蘸鹽后放入罐鹽后放入罐中封緊罐口 。 半個月后即可取出煮食 。
方法二：
【端午節(jié)寶寶能吃咸鴨蛋嗎】先將鴨蛋和罐子清洗晾干 ， 一個碗里倒半碗燒酒 ， 另一個碗里放上一些精鹽 。 把晾干的鴨蛋先在白酒中浸蘸一下 ， 再放在食鹽碗中滾上一圈 ， 然后放入罐中 ， 直至所有的鴨蛋都放入罐子 ， 最后封閉罐口 ， 放置在陰涼處 ， 保存15至30天 ， 可根據(jù)個人咸淡口味而選擇時間長短 。
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