每100克的烤鴨所含有的熱量為530大卡 ， 每100克的烤鴨含有的脂肪是50.8克；蛋白質(zhì)是18.1克；碳水化合物為0克 。因此烤鴨的熱量是比較高的 。我們吃上100克的烤鴨所攝入的熱量就有530大卡了 ， 而一般我們一頓可能吃的總量不止100克 ， 因此所獲得的熱量遠(yuǎn)比530大卡要高 。
【烤鴨的熱量 烤鴨的熱量是多少】 為什么烤鴨的熱量很高
因為烤鴨在烤制的時候 ， 為了更好吃 ， 而且為了保持不被烤焦 ， 肯定是需要不斷在鴨子的表面刷大量的食用油以及調(diào)味料的 ， 這些都是會導(dǎo)致烤鴨的熱量增高 。另外 ， 為了讓烤出來的鴨肉更好吃 ， 一般選擇的鴨子會比較肥膩 ， 這樣油脂才更多 ， 表皮才更加脆 ， 口感酥脆也就會更好吃 ， 因此也是會導(dǎo)致烤鴨的熱量變高的 。
對于減肥人士來說 ， 最好是少吃烤鴨 ， 因為烤鴨不僅熱量高 ， 而且還比較肥膩 ， 吃多了的話是會導(dǎo)致身體發(fā)胖的 。但是也不是不能吃 ， 去皮后的烤鴨熱量就會低很多 ， 100克可食部分的去皮鴨肉熱量是121大卡 。所以 ， 去皮烤鴨比起未去皮的烤鴨熱量要低 ， 更加適宜減肥期間食用 。
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