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1、怎么喝濃縮咖啡1、拼配與烘焙。沒有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso ?？Х缺仨毰涑鯡spresso所需的甜味,香味及潤滑 ?？Х榷贡仨毿迈r，一般使用烘焙后4-7天的咖啡豆，這樣有利于烘焙過后的豆排出多余的二氧化碳，并且，咖啡豆要現(xiàn)做現(xiàn)磨，保持新鮮度。同時，深度烘焙的豆將會有苦焦味，意式濃縮選用淺度烘焙的豆，以便能帶出需要的甜味。
2、磨豆與磨豆機(jī) 。磨豆的過程要細(xì)致，粉的粗細(xì)能使汲取過程保持在25-30秒之間。磨豆機(jī)要選擇得當(dāng)，以錐形為好。錐型的磨盤比平型磨盤更平均,壽命更長,而且咖啡在磨碾時不會被加熱。如磨盤被加熱，咖啡將失去香味。
3、分配與壓粉。在過濾手柄中，在壓粉前，咖啡粉必須平均分部在手柄的過濾器中。先用5磅的壓力壓粉一次，再用30磅的壓力壓一次，然后再用20磅的壓力旋轉(zhuǎn)720°使粉表面平整光滑。
4、水溫與水壓。水的溫度與水溫的穩(wěn)定性非常重要，水溫必須穩(wěn)定在92-96°C 。水壓通過Espresso應(yīng)在9-10個大氣壓之間。此壓力保證能制出泡沫。
5、汲取時間。沖泡兩個1盎司杯Espresso的汲取時間應(yīng)在25-30秒間。除時間之外，如Espresso的顏色開始變淡，您應(yīng)該結(jié)束制作過程。目標(biāo)應(yīng)是在25-30秒內(nèi)制出暗紅色的Espresso而不變色。

2、意式濃縮咖啡怎么喝意式濃縮咖啡通常會與冰水一起飲用，喝濃縮咖啡前先喝一口漱口，清潔口腔以更好的感受濃縮咖啡。
接著用配備的勺子攪拌濃縮咖啡，濃縮咖啡底部的咖啡液會更粘稠，表面部分會更?。漣杌旌暇瓤梢愿玫仄煩⑴ㄋ蹩Х?。當(dāng)然也可以不攪拌來感受不同的口感以及層次。
意式濃縮咖啡的特點(diǎn)
因?yàn)橐馐綕饪s咖啡所使用的咖啡粉是經(jīng)過高度濃縮而形成的，有著比較高的純度，并且意式咖啡的做法是使用非常熱但是并不沸騰的熱水，利用蒸汽壓力的方式來沖過咖啡粉制作而成的，這種方法制作出來的咖啡喝起來的口感會比較膩，但是散發(fā)出來的味道非常濃郁。
【濃縮咖啡怎么喝,怎么喝濃縮咖啡】口味比較純正、濃烈，并且有很多不同的造型，咖啡的表面會覆蓋一層較為濃郁的赤紅色克利瑪，并且在喝完之后杯子的底部還有留有咖啡濃郁的香味。

3、濃縮咖啡怎么喝把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點(diǎn)斗法的感覺，斗設(shè)備高端，斗手法老到，更斗客人的鑒別能力。當(dāng)然也可以就這么干干凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細(xì)密的斑紋，不需任何多余裝飾就已經(jīng)很美妙了。
【一】Single espresso濃縮咖啡
Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當(dāng)少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點(diǎn)單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝，而且多數(shù)是一兩口喝干，很少有慢慢品的，與中國功夫茶的細(xì)嚼慢咽剛好相反。濃縮咖啡將人從高深莫測的單品咖啡和繁雜的咖啡豆產(chǎn)地中解放出來，通常是選用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通過、確認(rèn)了配方，數(shù)十年不會更改，口味相當(dāng)穩(wěn)定。
好的功夫咖啡在家里很難做出來，需要越專業(yè)越好的咖啡機(jī)來炮制。機(jī)器的壓力夠不夠大，水循環(huán)系統(tǒng)夠不夠流暢，配備的手柄甚至壓粉器夠不夠順手，都會影響一杯Espresso的品相。一杯好的’功夫咖啡是通過極度的高壓，讓水蒸汽快速流過緊壓的咖啡粉，將細(xì)砂糖般粗細(xì)的粉末萃取出一份精華汁液。時間不能超過30秒，溫度不能超過90攝氏度，手工壓粉的力道至少要超過20公斤，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求極為精準(zhǔn)，絕對地要真功夫。
怎么喝：
即使在咖啡館里，喝Espresso不需要很特別的環(huán)境，有時候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧臺邊一邊看咖啡師怎么優(yōu)美流暢地炮制一杯Espresso，然后端過來用三秒鐘的速度就把它干掉。
建議搭配：
1. 鮮檸檬水，因?yàn)镋spresso很濃，喝之前最好是喝點(diǎn)清水，把味覺清零，至少不能是口渴的狀態(tài) 。
2. 布朗尼蛋糕，因?yàn)榭Х群芸?，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口?。
3. 站在柜臺和咖啡師閑聊幾句，然后迅速閃人。
【二】Macchiato espresso馬琪朵
Macchiato比較女性化，看起來像是縮小版的卡布其諾。它們最大的區(qū)別，除了馬琪朵的分量是卡布其諾的三分之一，馬琪朵是功夫咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶，所以喝起來奶香只停留在唇邊而已，濃縮咖啡的味道并不會被牛奶稀釋。這款咖啡是現(xiàn)今功夫咖啡里最為流行的，是因?yàn)楹芏嗄贻p化的咖啡館喜歡用這款咖啡變花樣，比如焦糖馬琪朵，但實(shí)際上已經(jīng)默默把分量加大了數(shù)倍，口味也減淡了很多，只是還沿用這個好聽的名字而已。
怎么喝：
馬琪朵因?yàn)樯厦嬗幸欢涞哪膛?，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進(jìn)了口里還能保持層次感。
建議搭配：
1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經(jīng)典搭配。
2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽更熱鬧的流行音樂了，來點(diǎn)安靜中帶點(diǎn)勁兒的鋼琴非常和諧。
【三】Double espresso雙份濃縮咖啡
基本上，這是一款屬于男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準(zhǔn)備的加強(qiáng)版功夫咖啡。雙份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那么多，但濃度提升了一倍。級別相當(dāng)于酒類里面的烈酒、香水里面的香精，比較嗆喉，不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會把人慣壞的，如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味，其他咖啡喝起來就都像水。還有更極端的人，喜歡往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那種味覺全部被包圍了的滿足感。
怎么喝：
雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試，因?yàn)闀猩先チ讼虏粊淼母杏X 。不過一旦喜歡上了也就無法自拔了。
建議搭配：
1. 牛油曲奇餅干，這樣的略嫌平庸的搭配只是為了讓這樣帶勁的飲品有點(diǎn)內(nèi)容。
2. 喝雙份是需要醞釀的，一點(diǎn)點(diǎn)時間剛好可以給好久不見的朋友發(fā)發(fā)短信，不痛不癢地問候一下。
【四】Con panna espresso康寶蘭
康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油，是比較復(fù)古的一款功夫咖啡，很像沙俄時代的貴族們或是奧地利的王室里面喝的，可能是因?yàn)楫?dāng)時鮮奶油比較稀有吧。一般的咖啡館都會用玻璃杯來裝，為了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交融的界面，從一開始的一刀兩斷，到慢慢一絲一絲滲透，最后深褐色清澈的濃縮咖啡變混濁，奶油的甜味也彌漫在苦苦的咖啡里面，變得比較有親和力。想要嘗試功夫咖啡的人，從這一款咖啡入手會比較容易。
怎么喝：
康寶蘭因?yàn)榧恿缩r奶油，很有點(diǎn)下午茶的氣氛，可能不需要再配糕點(diǎn)，自身的結(jié)構(gòu)已經(jīng)很完整。喝的時候最好也不要攪拌奶油。
建議搭配：
1. 美國杏仁，這是比較健康的搭配，口味也不錯。
2. 看新的娛樂指南，順手從咖啡館抄起一張什么節(jié)目海報(bào)看看都挺適合。

4、濃縮咖啡怎么沖泡滴濾式：容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡即可。法式壓濾壺式：用熱水直接沖泡咖啡，用鐵網(wǎng)過濾，把能萃取到的物質(zhì)萃取出來，形成一杯濃郁的咖啡即可。虹吸壺式：將下半部分容器內(nèi)的水移到上半部分容器中就變成一杯咖啡。摩卡壺式：將咖啡粉放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去即可。
1、滴濾式：容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡即可。
2、法式壓濾壺式：用熱水直接沖泡咖啡，用鐵網(wǎng)過濾，把能萃取到的物質(zhì)萃取出來，形成一杯濃郁的咖啡即可。
3、虹吸壺式：將下半部分容器內(nèi)的水移到上半部分容器中就變成一杯咖啡。
4、摩卡壺式：將咖啡粉放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去即可。
5、意大利濃縮咖啡機(jī)式：將咖啡粉放入7克左右，水溫調(diào)到95度左右，沖煮22-28秒即可。

5、意式濃縮咖啡非常苦,應(yīng)該怎么喝?往里面加奶球、方糖。
意式濃縮咖啡可以倒入咖啡杯直接喝，但是如果覺得咖啡味兒特別濃或者比較苦的話，可以在咖啡中加入適量的鮮奶和方糖，用小勺調(diào)勻以后再慢慢品嘗。此外如果上面有奶泡的話，這時不要用咖啡勺去攪拌，可以在它的表面撒上適量的糖，然后找一個角度再喝。
喝咖啡注意事項(xiàng)
飲用咖啡不宜過量。適量飲用咖啡可以提神，但是飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，會讓人過于興奮，甚至?xí)斐缮窠?jīng)過敏。所以，盡管咖啡對人體有好處，但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜。
喝咖啡要掌握好時間。喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。