【糧食儲(chǔ)存過(guò)程中易發(fā)生結(jié)露的情況有哪些】膨脹的熱空氣體遇冷時(shí)，體積迅速收縮，使水蒸氣飽和，形成凝結(jié) 。溫度不變時(shí)，濕度越高，空氣體的含水量越高 。溫度稍有下降，就會(huì)達(dá)到露點(diǎn)，形成凝露 。谷物含水率越高，解吸越嚴(yán)重，糧堆孔隙濕度越大，越容易結(jié)露，谷物含水率越小，越不容易結(jié)露 。
糧食儲(chǔ)存過(guò)程中容易結(jié)露的情況有哪些？
在儲(chǔ)糧過(guò)程中，由于氣溫驟降，糧堆空間隙中空氣體體積減少，水蒸氣達(dá)到飽和狀態(tài)，凝結(jié)成液體，附著在糧食表面 。這種現(xiàn)象叫做糧堆凝結(jié) 。
糧食發(fā)熱:糧食在儲(chǔ)存期間，糧堆溫度違反正常規(guī)律上升，或者這種下降的保持力下降而反而上升，稱(chēng)為糧食發(fā)熱 。
糧堆熱的主要原因是糧堆是熱的不良導(dǎo)體，糧堆中生物活性成分的活動(dòng)產(chǎn)生熱量積聚的結(jié)果，如大量害蟲(chóng)的繁殖、微生物的生長(zhǎng)繁殖和食物的劇烈呼吸，都會(huì)引起糧堆熱 。
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