【炸好的魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單】
準(zhǔn)備食材：魚(yú)塊、蔥姜蒜、花椒、小茴、香葉、八角等 。一共分為5步，以下是具體操作步驟：操作/步驟1腌制裹淀粉
魚(yú)塊清洗干凈，加入蔥、姜、料酒、少量鹽腌制15分鐘 。腌好的魚(yú)塊滾上一層薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉 。2煎至金黃
鍋中倒油，放入裹好淀粉的魚(yú)塊，中火煎至魚(yú)塊各個(gè)面金黃，盛出備用 。3香料炒香
利用鍋中的底油，放入蔥、姜、花椒、八角、小茴、香葉、蒜瓣翻炒出香味 。4放入魚(yú)塊燉煮
加入熱水燒開(kāi)，加入生抽、老抽、白糖 。放入魚(yú)塊，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉煮15分鐘 。5收汁出鍋
腌魚(yú)的時(shí)候加了鹽，燉煮的時(shí)候加了生抽、老抽，不需要再加鹽了，直接收汁出鍋即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于炸好的魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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