步驟1
食材：香芋300克、肉末150克、小蔥2根、蒜3瓣、姜2克 。調(diào)味料：食用油5克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、糖1克 。
步驟2
香芋切塊 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱后，下蔥、姜、蒜，炒香 。
步驟6
下肉末，炒至變色 。放入香芋，炒勻 。加沸水，沒過香芋，中小火煮至軟爛 。【肉末燒香芋的做法 肉末燒香芋怎么做】
步驟7
放入生抽、蠔油、鹽、糖，翻炒均勻，大火收汁即可 。
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