步驟1
食材：鳳尾菇200克，雞蛋1個調(diào)味料：食用油10克，玉米淀粉6克，鹽1克，椒鹽2克
步驟2
鳳尾菇撕小朵，鍋中水沸后，下鳳尾菇，煮1分鐘，撈出冷卻，完全擠干水分 。
步驟3
雞蛋打散，加入玉米淀粉、鹽，攪拌均勻，制成面糊 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫5成熱時，將鳳尾菇裹上面糊，放入鍋中，煎至金黃，翻面再煎 。
步驟5
鳳尾菇兩面撒上椒鹽，即可出鍋 。【香煎鳳尾菇的做法 香煎鳳尾菇怎么做】
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