第一次使用鋁鍋之前，用清洗劑將其清洗干凈，然后把加熱后的食用油倒入鍋中1-2小時 。這樣可以使油填滿鋁鍋的細孔，可以防止鋁鍋氧化 。
【鋁鍋第一次用怎么處理 使用鋁鍋的注意事項】鋁鍋第一次用怎么處理
買來的新鋁鍋不需要特別清洗，按照普通方法清洗干凈，瀝干水分即可 。之后，將食用油燒熱之后倒入鋁鍋，靜置一兩個小時，等油填滿鋁鍋細孔 。
將油倒入鋁鍋，不僅可以防止鋁鍋被氧化，而且還可以增加防腐能力 ?；蛘呖梢栽诘谝淮问褂娩X鍋的時候，燉煮富含油脂的肉類 。
在使用鋁鍋做飯或者熬湯的時候，不能長時間將湯類置于鋁鍋中 。鋁和酸堿性物質會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生對人體有害的物質 。
鋁鍋的表面很容易產(chǎn)生黑垢，此時可以用煮過番茄湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，這樣鋁鍋就會恢復如初 。除了番茄以外，檸檬、黃瓜有著一樣的作用 。
鋁鍋長期與空氣接觸，就會在鋁鍋表面生出一層氧化膜 。這層氧化膜可以保護鋁鍋，防止鋁鍋再次氧化 。在清洗鋁鍋的時候，注意不要去除這層保護膜，否則就會縮短鋁鍋的使用壽命 。
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