魂回鍋肉的用料五花肉400克青蒜200克食用油5克 老干媽豆豉辣醬 5克郫縣豆瓣醬10克甜面醬5克姜二片料酒10克花椒10幾?；昊劐伻獾淖龇?strong>【魂回鍋肉的做法步驟】
步驟1：鍋內(nèi)冷水放入五花肉，姜片，料酒，花椒粒，燒開去除浮沫，中火煮半個小時
步驟2：煮好的肉自然放涼后卻薄片，每片大概一元***厚度
步驟3：把青蒜切段，青蒜根切斜刀，這樣能好入味，青蒜根和青蒜葉分開放
步驟4：鍋內(nèi)放少許油，5克就行，然后把五花肉片放入中小火煎，煎至兩面金黃
步驟5：把肉片撥到一邊，用煎出的油炒香豆瓣醬，老干媽和甜面醬
步驟6：然后把醬料和五花肉一起煸炒一下
步驟7：加入青蒜根段，大火翻炒片刻
步驟8：再加入青蒜葉，迅速翻炒
步驟9：這樣就可以了，關(guān)火裝盤
步驟10：配上一碗米飯，太香了！
魂回鍋肉的烹飪技巧
推薦閱讀
- 雞柳是什么肉 雞柳是雞哪個部位的肉
- 魚肉熱量 魚肉的營養(yǎng)價值
- 魚的熱量 吃魚肉會長胖嗎
- 皮蛋瘦肉粥熱量 皮蛋瘦肉粥會胖嗎
- 紅毛丹怎么吃肉不粘模 吃紅毛丹的注意事項
- 雞肉燉山藥的危害 雞肉燉山藥的做法
- 牛肉是熱性還是涼性 牛肉是溫性的嗎
- 雞肉和什么相克 雞肉不能和什么一起吃
- 牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉相克嗎
- 烤肉中的致癌物靠什么來去除