玉米冷凍可以保存半年 。玉米冷凍保存時 ， 應(yīng)先剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?nbsp;， 只留下兩三層內(nèi)皮 ， 不用清洗 ， 直接放入保鮮袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱冷凍室里保存即可 。想吃時 ， 取出玉米 ， 無需解凍 ， 洗凈后放入鍋中 ， 倒入清水 ， 大火煮開后 ， 再煮10分鐘左右即可 。
吃玉米的注意事項：1、變質(zhì)玉米可致癌 ， 玉米容易被黃曲霉菌污染 ， 而黃曲霉菌產(chǎn)生強致癌物黃曲霉毒素 ， 所以玉米應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)處 ， 霉?fàn)€、變質(zhì)的玉米不可食用 。
【玉米冷凍可以保存多久】2、從健康角度來看 ， 單純吃大米并不科學(xué) ， 建議增加些雜糧 ， 特別應(yīng)把玉米看成是維護健康的重要食品 ， 并盡量吃新鮮玉米 。吃玉米時應(yīng)注意嚼爛 ， 以助消化 。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃 。
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