【方便面保質期 方便面過期了還能吃嗎】 方便面的保質期一般是18個月 。為了儲存，方便面會添加一些防腐劑，而且經常吃這種已變質的方便面，會給健康帶來威脅，比如引起頭暈、頭痛、腹瀉等中毒現象 。
方便面的保質期一般是18個月，而且為了儲存，方便面會添加一些防腐劑，放置的時間一長，方便面中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物 。經常吃這種已變質的方便面，會給健康帶來威脅，比如引起頭暈、頭痛、腹瀉等中毒現象 。
因此，方便面的衛生不容忽視，一般要根據需要的量來決定購買數量，一次不要存放太多，存放的時間也不宜太長，包裝破裂的方便面就容易被污染，而且還會加速方便面氧化變質的速度 。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了 。
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