文旦肉質(zhì)脆嫩 ， 甜酸適口 ， 汁多味甜 ， 清香濃郁 ， 營養(yǎng)豐富 ， 但是對于很多人來說 ， 如何去除文旦皮是有點(diǎn)傷腦筋的事情 ， 有的人干脆用到切開 ， 顯然不是好辦法 ， 切到果肉 ， 汁水流出來 ， 很是浪費(fèi) ， 那么如果快速的去除文旦皮呢？看看“”給大家提供的柚子去皮妙招吧 。
文旦柚怎么去皮？如何快速剝掉文旦柚的外皮
文旦柚去皮妙招
1、文旦清洗后用刀在表皮中心劃一圈 ， 深度為一厘米左右 。
2、在圈的兩側(cè)中間劃個十字也是一厘米深 。
3、從十字中心點(diǎn)開始往外剝皮就變得非常省力 。
4、把瓤掰開后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了 。
文旦柚的營養(yǎng)價值
文旦是柚子的一種 ， 在江南一帶也叫香泡 ， 外形比普通的柚子要大好幾倍 ， 看看文旦的好處：常吃可理氣化痰 ， 潤脾清腸 ， 解酒毒 ， 對高血壓、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病癥有較好療效 。 果中提取的檸檬苦素具有防癌、治癌作用 。 室內(nèi)久置溢香可驅(qū)逐蟑螂 。 果皮中富含的香精油作護(hù)劑可防蚊子叮咬 。 果皮可去除冰箱異味 。 表皮、花葉均可提取優(yōu)質(zhì)香精油 ， 果實(shí)皮層可提取優(yōu)質(zhì)果膠 。
怎么挑選文旦柚
1、大的文旦不一定就是好的 ， 體型適中 ， 要看表皮是否光滑和看著色是否均勻 。
2、買文旦時記得先把它拿在手中拋接幾回看看它的重量 ， 如果很重就說明這個柚子的水分很多 ， 就是好柚子 。
3、手指施壓覺得表皮較柔軟的已辭水（采收完畢的文旦 ， 需要靜置一周 ， 一般稱為辭水 ， 就是讓文旦里面的水分消失 ， 果肉軟化 ， 口感比較好 ， 甜度也會增高）味道較好 ， 絕不能像其它水果一樣選又大又漂亮的 。
【文旦柚怎么去皮？如何快速剝掉文旦柚的外皮】4、顏色以淡綠色比較好 ， 太綠的可能還沒有辭水 ， 會很酸 ， 顏色太黃的可能放置的時間很長 ， 里面的水分會流失很多 ， 所以不會多汁了 。
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