2、烤羊排
這是過(guò)去蒙古族傳統(tǒng)的全羊宴中的一道菜 ， 金黃色的羊排外黃里嫩 ， 油光閃閃 ， 下面鋪墊著一層嫩綠的生菜 ， 一把蒙古刀斜插在羊排之間 ， 肉香飄蕩席間 ， 讓你忍不住去一飽口福 。
3、奶茶
【蒙古族的飲食文化】咸咸的茶味帶著濃濃的奶香 。 奶茶是蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料 ， 是用磚茶和牛奶共同煮成的 ， 食用時(shí)一般佐以餅等面食 ， 有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能 。 蒙古族嗜茶 ， 且視茶為“仙草靈丹” ， 過(guò)去一塊磚茶可以換一頭羊或一頭牛 ， 草原上有“以茶代羊”饋贈(zèng)朋友的風(fēng)俗習(xí)慣 。 但你可別上了癮 ， 蒙古奶茶可也是頂餓的主 ， 當(dāng)稱為“硬茶” 。
看了以上關(guān)于我國(guó)少數(shù)名族——蒙古族的飲食文化以及他最具特色的美食 ， 希望大家對(duì)蒙古族有更深一步的了解 ， 用心體會(huì)蒙古族不一樣的飲食文化 。
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