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配料怎么吃？
吃烤魚的時候，可能檸檬的作用大家都知道，就是正確的擠在魚肉上。但是日式料理中海油蘿卜泥和姜芽。吃的時候，不妨把桌上的醬油倒在蘿卜泥上，夾一塊兒魚肉，把加上醬油的蘿卜泥抹在魚肉上，吃下去，吃完烤魚，再把配在盤子里的姜芽“根部”吃下去。

天婦羅的吃法
美味多汁的「天婦羅」，通常會搭配有高湯、醬油、味醂的特調(diào)沾醬作為享用。而吃天婦羅的順序，是有一定的規(guī)矩，建議先從味道較淡的蔬菜或炸蝦開始吃，而味道較重的天婦羅最后再吃。
蕎麥面、烏龍面的吃法
「蕎麥面」和「烏龍面」是眾所皆知的日本代表面類料理。除了以面搭配沾醬吃的「沾面式」吃法，用筷子夾起少量的面，沾醬可以依照個人喜好加入芥末、蔥、山藥等作為調(diào)味，拌勻后再送入口中。
另一種面條已經(jīng)浸泡在沾醬中的「醬汁式」吃法，則是直接加入適量的芝麻、七味唐辛子即可享用。最后將剩下的沾醬與店家提供煮蕎麥面的湯混勻后的湯品，也是超級好喝。
有禮貌地吃拉面
“吃拉面時發(fā)出嘖嘖地吸溜聲是對廚師的尊重，而且這有助于讓面條冷卻，不會燙到你的嘴。 ”Issho的主廚Shane Zhao說。 Issho是利茲一個正宗的日本頂樓餐廳，吃拉面的時候不用謹慎地小口喝湯，或者是面對一大碗面條的時候小心點把他們挑成一小份一小份。

燒鳥的吃法
【日本料理的正確吃法攻略】以炭火或瓦斯將雞肉串烤成香噴噴的「燒鳥」，正統(tǒng)的吃法是將燒烤好的雞肉直接拿起一整串享用，最后吃完的竹簽要放入桌上的竹串桶里。
壽喜燒的吃法
「壽喜燒」是一道咸甜風味的佳肴，隨著地區(qū)而吃法會不一樣。雖然壽喜燒有不同的做法，但是最后的收尾吃法相同。吃完肉、蔬菜等料之后，將烏龍面放入還有咸甜醬汁的鍋內(nèi)煮，煮熟后就能品嘗到吸飽鮮甜食材湯頭的烏龍面！
炸豬排的吃法
午餐時段不可缺少的菜單料理「炸豬排」，一般會先淋上炸豬排醬(以蔬果的精華為基底再以鹽、糖、醋、香辛料調(diào)制的醬汁) ，再搭配高麗菜絲和白飯享用。
餃子的吃法
在日本，煎餃是餐廳菜單上最常出現(xiàn)的料理。可以搭配醬油、醋、辣油（辣醬）依自己的喜好調(diào)好沾醬，以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香。

抹茶的正確沏法
“永遠不要往抹茶上面澆開水，開水會破壞樹葉，讓味道變得苦澀” ，日本九州鹿兒島地區(qū)生動抹茶創(chuàng)始人James Shillcock說道， “成塊的抹茶一定得刷開，低檔的東西太苦了，不能享用。 ”
清酒的正確喝法
傳統(tǒng)來說，你不應(yīng)該一邊吃米飯一邊喝清酒，因為清酒就是大米做成的，這會讓味道發(fā)生沖突。 “也不要只顧著給自己倒酒。 ”國際葡萄酒清酒挑戰(zhàn)賽的清酒大師Ken Ohashi強調(diào) 。在日本人們有個習慣，只給別人倒酒，這樣別人也會反過來給你倒酒。這帶來一種社交感。有很多人認為熱的清酒味道更好，實際上像純米大吟釀這樣高品質(zhì)的清酒應(yīng)該稍微冰鎮(zhèn)再喝。