如果吃壽司后有出現(xiàn)消化不良的問題 ， 可通過食用生姜片來緩解生冷食物對(duì)胃部的刺激 。
在食用壽司前先喝點(diǎn)味增湯暖胃則更好 。 味增湯應(yīng)直接用碗來喝并用筷子吃掉里面的東西 。
日式料理中的大麥茶同樣有去口中余味的作用 ， 所以幾碟生魚片下肚 ， 一定要喝大麥茶 。
進(jìn)包廂的時(shí)候 ， 應(yīng)該將鞋頭朝外放：人面朝包廂脫下鞋子 ， 用手將鞋子拎起調(diào)頭往內(nèi)放 。 不可貪圖方便 ， 背對(duì)包廂將鞋子脫掉 ， 這是不禮貌的 。
正式宴會(huì) ， 晚輩要比長(zhǎng)輩先到 。 進(jìn)入包廂后 ， 主人或上司應(yīng)該坐在靠?jī)?nèi)離門口最遠(yuǎn)的地方 ， 而職位最基層的人 ， 坐在離門口最近的地方 ， 方便幫忙傳菜或關(guān)門的動(dòng)作 。 如果是私人聚會(huì) ， 通常會(huì)由該付錢的人坐在離門口近的地方 。
不要盲目相信昂貴的食材 ， 日料非常講究時(shí)令 ， 應(yīng)季甚至應(yīng)旬的食物永遠(yuǎn)擁有最高的地位 ， 相反反季食物是外行的作為 ， 有節(jié)操的店甚至根本就不會(huì)賣 。
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