木瓜味道香甜 ， 有保健美容的功效 ， 它的維生素A及維生素C的含量特別高 ， 其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能 。 它更被稱(chēng)為“乳瓜” ， 適宜產(chǎn)后少乳者 ， 食用價(jià)值高 ， 下面小編就給大家介紹一下木瓜的做法大全 。
木瓜怎么做好吃？木瓜的做法大全
小蜜蜂椰子木瓜凍
漂亮的顏色伴著熱帶風(fēng)情的口感 ， 涼涼甜甜清清爽爽 。
用料：
木瓜1只（成熟的）、椰漿半聽(tīng)、糖20克、吉利丁片2片
做法：
1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水里至變軟 。 木瓜洗凈表面 ， 將蒂部往下約5cm橫切開(kāi)露出內(nèi)部的籽 ， 用長(zhǎng)柄的小勺仔細(xì)將籽全部挖出 。
2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中 ， 中火煮至剛剛沸騰后關(guān)火 ， 輕攪至糖融化 。 將泡軟的吉利丁撈出控水后 ， 放入剛剛離火的椰漿里 ， 輕攪融化 。 并隔冷水降溫 。
3、降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立著的木瓜里 ， 再蓋上瓜蒂部分 。 放溫度在0至4度之間的室外或窗臺(tái)上 ， 兩小時(shí)左右內(nèi)部凝固后 ， 即可切開(kāi)裝盤(pán) 。
小貼士：
1、可以直接用聽(tīng)裝椰奶代替椰漿 ， 就不用另外加糖了 。
2、這是款冷藏甜品 ， 放在室外時(shí)溫度不能低于零下 ， 真的凍成冰可就不好吃啦 。
小蜜蜂椰子木瓜凍的功效：漂亮的顏色伴著熱帶風(fēng)情的口感 ， 涼涼甜甜清清爽爽 ， 老人和小朋友都喜歡 。 最主要的是做起來(lái)簡(jiǎn)單 ， 新手廚娘用這個(gè)在家庭聚會(huì)上亮一手 ， 絕對(duì)讓人驚艷 。
木瓜雞柳
木瓜雞柳味道鮮美 ， 噴香誘人 ， 還能有效補(bǔ)充媽媽身體所需 ， 讓新媽媽們更加健康 。
用料：
雞脯200克、木瓜1/2只（350克）、生姜3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1湯匙、白糖少許、黑胡椒粉適量、鹽少許
做法：
1、木瓜對(duì)半切 ， 去籽刨皮 ， 切成條狀 。
2、雞脯清洗干凈 ， 切成條狀 ， 加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌勻 ， 冷藏半小時(shí)以上 ， 熱油鍋放入姜絲爆香 ， 下雞肉煸炒 ， 淋米酒炒至變色 ， 加少許鹽調(diào)味 。
3、加入木瓜炒勻 。
4、至木瓜軟熟 ， 撒胡椒粉兜勻即可 。
小貼士：
1、雞脯從冷凍柜中取出后室溫解凍 ， 至未完全解凍時(shí)切絲 ， 比較方便 。
2、用芝麻油并且不加鹽腌制出來(lái)的雞柳比較嫩 。
3、淋米酒去腥 ， 但不可過(guò)多 ， 并且不要使用黃酒等料酒以免酒味過(guò)重 。
木瓜雞柳的功效：雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高 ， 且易被人體吸收入利用 ， 有增強(qiáng)體力 ， 強(qiáng)壯身體的作用 ， 所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi) ， 木瓜味道又香又甜 ， 而且還有保健、美容的功效 。 在木瓜里 ， 包含各種酶元素 ， 維生素（維他命）及礦物質(zhì) ， 可有效補(bǔ)充媽媽身體所需 ， 更加健康 。
木瓜豬肚湯
木瓜豬肚湯很適合產(chǎn)后的媽媽們滋補(bǔ)身體 ， 讓身體得到全面的恢復(fù) 。
用料：
木瓜（3-4人份）1個(gè)（3斤左右）、豬肚1個(gè)、陳皮1/4塊、蜜棗2個(gè)（可不放）、姜3片 。
做法：
1、豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍 ， 并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液 ， 洗凈 。
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