飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜， 營養(yǎng)豐富均衡、全面， 這樣子做出來的飯團(tuán)可以讓寶寶愛上吃飯 。
紫菜的做法大全-紫菜怎么做？
小熊紫菜壽司
飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲和紫菜， 營養(yǎng)豐富均衡、全面 。
食譜所需用料：
米飯（2人飯量）， 黃瓜少量， 香腸少量， 腌制好的蘿卜條少量， 牛蒡少量， 專用紫菜片1片， 制作工具竹簽卷 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備材料 。 飯做好后， 加入適量的鹽和香油， 拌勻 。 注意一定要等米飯放涼后再用， 不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破 。
2、將紫菜片放在竹簽卷軸上， 放入適量的飯團(tuán)， 將飯團(tuán)壓實(shí)， 但最上方一定要留出一塊兒到時(shí)包裹飯圈用 。
3、在壓實(shí)的米飯上放入青瓜、香腸等食材， 然后按住食材， 并將卷軸慢慢卷起， 邊卷邊壓， 盡量卷的緊實(shí)些 。 在飯卷封口處抹上點(diǎn)香油 。
4、將卷壓好的飯卷切成合適大小， 放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛的耳朵和眼睛嘴巴等 。
小貼士：
注意一定要等米飯放涼后再用哦， 不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破 。
大家還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜絲、蛋條等， 豐富飯團(tuán)的味道 。
此食譜的功效：飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜， 營養(yǎng)豐富均衡、全面， 這樣子做出來的飯團(tuán)可以讓寶寶愛上吃飯， 加上一些蔬菜， 特別適合平時(shí)不愛吃菜的寶寶食用 。
花蛤紫菜湯
蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美， 而且它的營養(yǎng)也比較全面， 實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品 。 治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健
食譜所需用料：
花蛤300克、紫菜5克、香菜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量
做法步驟：
1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時(shí)以上， 用刷子將花蛤表面清洗干凈 。
2、準(zhǔn)備好紫菜， 香菜洗凈切成段 。
3、鍋中注水， 加入姜片燒開 。
4、下入洗凈的花蛤， 煮至開口立即撈出 。
5、把煮花蛤的湯汁過濾， 過濾的湯汁再燒開， 下入紫菜煮至2分鐘 。
6、再下入煮開口的花蛤， 加入鹽， 再燒開， 關(guān)火， 撒上香菜段 。 淋上麻油即可 。
小貼士：
花蛤要提前用淡鹽水泡至2小時(shí)以上 。 焯煮時(shí)開口時(shí)間先后不一， 開一個(gè)， 撈一個(gè) 。
此食譜的功效：
蛤蜊味咸寒， 具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用 。 紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品 。
海米紫菜蛋湯
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素， 孕婦食用可全面補(bǔ)充營養(yǎng)， 提高免疫力 。
食譜所需用料：
紫菜， 海米， 香油各10克， 雞蛋1個(gè)， 植物油， 鹽， 蔥， 香菜各少許 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備好海米、紫菜等材料 。
2、將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；
3、香菜擇洗干凈， 切成小段；蔥擇洗干凈， 切成蔥花；紫菜撕碎， 放入湯碗內(nèi) 。
4、鍋置火上， 放油燒熱， 下蔥花般鍋， 加入適量清水和海米 。
5、用小火煮片刻， 放鹽， 淋雞蛋液， 放香菜， 沖入湯碗內(nèi)即成 。
小貼士：
用水泡一下紫菜， 然后淘洗， 基本上泥沙就沉淀啦， 如果還有小微粒的話可以放點(diǎn)面粉在水里攪拌， 撈出紫菜就可以避免泥沙 。
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