柿子和含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品不能一起吃 ， 因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪?nbsp;， 而蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石 。另外柿子也不能和紅薯一起吃 ， 因?yàn)榧t薯糖分在胃中發(fā)酵 ， 促使胃酸增多 ， 會(huì)和柿子中的鞣酸、果膠反應(yīng)生成難溶性的胃柿石 。
柿子和什么不能一起吃
螃蟹
柿子不能和螃蟹一起吃有兩種說法 ， 一種是柿子和螃蟹都是“涼性”食物 ， 吃了對(duì)胃尤其不好 。還有一種是柿子富含鞣酸 ， 在胃酸的作用下 ， 鞣酸與螃蟹中蛋白質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)會(huì)生成不溶的結(jié)合成分 ， 這些沉淀在胃中聚集可形成結(jié)石 。
海鮮
我們知道柿子和含有蛋白質(zhì)的食物不能一起吃 ， 而海鮮是含蛋白質(zhì)相當(dāng)高的食材 ， 所以柿子是不能和海鮮一起吃的 。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z ， 蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石 。
紅薯
【柿子和什么不能一起吃 吃柿子的禁忌】 雖然說柿子全身是寶 ， 但也要搭配得當(dāng) 。平時(shí)吃完柿子我們總是會(huì)在吃其它的食物 ， 可是吃完柿子后是不能吃紅薯的 。紅薯糖分在胃中發(fā)酵 ， 會(huì)促使胃酸增多 ， 然后和柿子中的鞣酸、果膠會(huì)反應(yīng)生成不溶沉淀的胃柿石 。
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