豆花米線
將米線焯水后放在一個(gè)土花碗里，然后往里頭舀進(jìn)一大勺豆花,再依次放上所有調(diào)料即可 。
涼米線
米線煮法很多，又可涼拌而食，稱涼米線，在云南十分風(fēng)行 。
鹵米線
【多吃米線有害嗎？米線的做法】米線指的是將米線焯水以后，拌以鹵汁、鹵料 。
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