（3）洗潔劑1匙 ， 洗衣粉2匙 ， 半鋁鍋水 ， 放在爐上煮 ， 三五分鐘后 ， 手上戴一只紗手套 ， 用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋 ， 然后再擦鋁鍋 。
金屬器皿生銹
用鹽加點(diǎn)檸檬汁洗 ， 即能迅速除銹 ， 又能將器皿擦得光澤耀眼 。
如何防止電飯鍋糊鍋
先確認(rèn)是否正確使用電飯煲 ， 確認(rèn)煲體、內(nèi)膽放置是否正確、米水比例是否正確等 ， 再檢查飯煲的發(fā)熱盤表面是否有雜物 ， 以上均無問題請(qǐng)送就近指定維修部進(jìn)行維修 。
1、煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守 ， 以防湯水等外溢流入電器內(nèi) ， 損壞電器元件 。
2、輕拿輕放 ， 不要經(jīng)?？呐鲭婏堨?。 因?yàn)殡婏堨覂?nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形 ， 內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合 ， 導(dǎo)致煮飯時(shí)受熱不均 ， 易煮夾生飯 。
3、使用電飯煲時(shí) ， 注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸 ， 可將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)幾次 。
4、飯煮熟后 ， 按鍵開關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起 ， 此時(shí)不宜馬上開鍋 ， 一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透 。
5、在清潔過程中 ， 切勿使電器部分和水接觸 ， 以防短路和漏電 。
6、清洗內(nèi)膽前 ， 可先將內(nèi)膽用水浸泡一會(huì) ， 不要用堅(jiān)硬的刷子去刷內(nèi)膽 。 清洗后 ， 要用布擦干凈 ， 底部不能帶水放入殼內(nèi) 。 外殼及發(fā)熱盤切忌浸水 ， 只能在切斷電源后用濕布抹凈 。
7、用完電飯煲后 ， 應(yīng)立即把電源插頭拔下 ， 否則 ， 自動(dòng)保溫仍在起作用 ， 既浪費(fèi)電 ， 也容易燒壞元件 。
8、不宜煮酸、堿類食物 ， 也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方 。
9、使用時(shí) ， 應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi) ， 蓋上蓋 ， 再插上電源插頭 。 取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下 ， 以確保安全 。
有些人燜米飯時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到糊鍋 ， 可能是保護(hù)膜掉了 ， 可能是平時(shí)清洗時(shí)用過于堅(jiān)硬的洗碗工具造成的 。 下面分享幾個(gè)不糊鍋的方法 。
方法一：自己蒸米飯時(shí) ， 加少許食用油 。 一來 ， 能有效解決粘鍋問題 ， 二來 ， 米飯會(huì)格外的香、色澤也好看
方法二：北方人的做法 ， 就是先用水把米煮10分鐘左右 ， 然后再隔水蒸熟 ， 這樣不會(huì)糊鍋 ， 而且飯的口感也很好 ， 不粘 ， 相當(dāng)松軟 。
使用和保養(yǎng)不粘鍋
為了防止糊鍋 ， 很多人會(huì)選擇用不粘鍋 。 即做飯不會(huì)粘鍋底的鍋 ， 是因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉?， 常見的有特氟龍（特富龍）涂層和陶瓷涂層 。 由于特富龍涂層是化學(xué)涂層 ， 所以在健康方面不如鐵鍋 ， 以及304不銹鋼鍋 。 而且 ， 在使用不粘鍋的時(shí)候要注意保養(yǎng) 。
1、首次使用前 ， 要把標(biāo)貼撕去 ， 用清水沖洗并抹干 ， 涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養(yǎng) ， 再清洗后方可使用 。
2、烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟 ， 避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面 。
3、不粘廚具傳熱均勻 ， 使用時(shí)只須用中至小火 ， 便可烹調(diào)出美味食物 。 采用大火時(shí) ， 鍋內(nèi)必須有食物或水 。
4、使用后須待溫度稍降 ， 再用清水洗滌 ， 不能立即用冷水清洗 。 遇上頑固污跡 ， 可以用熱水加上洗潔精 ， 以海綿清洗 ， 切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦 。
5、用不粘鍋具烹調(diào)時(shí) ， 最好選用中或小火 。 因?yàn)橹谢鹨涯苓_(dá)到最佳的烹調(diào)效果 。 一般來說 ， 猛火并不會(huì)加快烹調(diào)速度 ， 只會(huì)浪費(fèi)能源 。 如果采用大火 ， 務(wù)必要有食物在鍋里 ， 切勿用大火干烘不粘鍋具 。
不粘鍋使用條件除了溫度限制在250℃以下外 ， 還不能用來制作酸性食物 。 酸性食物包括各種肉類、蛋、白糖、大米等 。
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