2、螺頭泡發(fā)30分鐘，洗凈備用 。
3、將老雞、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用 。
4、砂鍋放2/3水，燒開后，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入猴頭菇，文火燉4小時即可 。
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