清水：
【怎么炒雞蛋最好？雞蛋最營(yíng)養(yǎng)吃法】在打雞蛋時(shí)把清水和雞蛋加到一起 ， 打勻 ， 放入鍋中小火慢炒 ， 雞蛋口感會(huì)特別嫩滑 ， 并且不容易糊鍋 。 一般炒5個(gè)雞蛋 ， 加50克左右的水比較適合 ， 最多不要超過(guò)100克 ， 加多了入油鍋后會(huì)容易爆油 ， 并注意水與雞蛋一定要打勻 。
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