可以立即使用 。用肥豬肉或豬油擦鍋內壁，小火加熱，然后均勻涂兩遍，讓油分子滲入鐵鍋，讓鍋自然冷卻，再用清水沖洗干凈，就可以正常使用了 。
鐵鍋煮1.第一次用熱水和洗潔精洗 。用洗潔精清洗是為了更好的去除鍋內的雜質 。
2.把用洗潔精清洗過的鍋烘干，放在爐子上，然后用大火烘干 。當鍋底燒黃后，旋轉鐵鍋，使鐵鍋四面受熱均勻 。鐵鍋燒熱后，改中小火 。
【鐵鍋開鍋后隔多久可以炒菜】3.準備幾塊肥豬肉，切成條狀，用廚房的夾子夾住肥豬肉，放在鐵鍋里當肥皂，在鍋底從內圈到外圈螺旋打磨 。當肥豬肉溢出油脂時，不要停下來繼續擦 。
4.用抹過豬油的鐵鍋接觸點的熱水沖洗干凈，擦干水，然后把鐵鍋放在爐子上，再用大火烤干 。
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