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大棗紅糖鐵鍋炒菜能不能補鐵

小知識

據說 ， 大棗、紅糖水、鐵鍋炒菜能補鐵？耳邊經常有這些似乎很有道理的補鐵說法 ， 且不說這些補鐵說法的誤導之處 ， 關鍵在于我們要如何正確補鐵、科學治療缺鐵性貧血？下面為你解答 。
【大棗紅糖鐵鍋炒菜能不能補鐵】

大棗紅糖鐵鍋炒菜能不能補鐵



不是所有人都有缺鐵性貧血
鐵元素是人體必需的一種微量元素 ， 它存在于所有的細胞內 。 鐵在體內起著非常重要的作用 ， 主要參與人體內血紅蛋白的合成與氧的運輸 ， 如果體內鐵缺乏 ， 就會影響人體血紅蛋白的合成 ， 從而引起貧血 。
缺鐵性貧血指由于體內儲存的鐵消耗殆盡 ， 不能夠滿足機體正常的紅細胞生成的需要、影響到血紅蛋白的合成需要而發生的貧血 。 由于人體每天對鐵的需要量比較大 ， 所以當鐵的攝入不夠時就容易出現缺鐵性貧血 。 因此 ， 不是所有人都有缺鐵性貧血 ， 更不能隨便補鐵 。
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為什么缺鐵性貧血“鐘愛”婦女和兒童
成年人每天鐵的需要量為1-2毫克 ， 男性1毫克就夠 ， 而生育年齡的女性和生長發育的青少年鐵的需要增多 ， 應為每天1.5-2毫克 ， 需求量比較大 ， 尤其是孕婦 。 這就是為什么女性和兒童比較“鐘愛”補鐵的原因啦 。
首先 ， 女性身體內鐵的總量比男性少（其中男性為每公斤50毫克,女性為每公斤40毫克) 。 正常成年婦女體內鐵含量約為2克 。 其次 ， 女性有特有的生理性周期 ， 正常每次月經期損失鐵約25-250毫克 ， 假如女性反復的月經多 ， 最終就會導致缺鐵性貧血的出現 。 第三 ， 處于生育年齡的女性由于妊娠原因或者哺乳原因 ， 鐵的需要量是增加的 ， 妊娠時由于紅細胞容量增加和胎兒與胎盤的發育 ， 孕婦整個孕期對鐵的總需求為700-1400毫克 ， 這時候每日需要補充4毫克元素鐵 ， 才能滿足這個需求；同時由于早孕反應 ， 食欲不佳、嘔吐等原因 ， 影響鐵的攝入與吸收 ， 更容易發生缺鐵性貧血 。
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缺鐵性貧血都有哪些表現？
缺鐵性貧血的病人起初癥狀并不明顯 ， 大多數直到中期后才慢慢有癥狀表現出來 ， 主要是有：
覺得沒有力氣 ， 勞動耐力下降；
臉色蒼白、嘴唇沒有血色；
頭暈、頭痛、眼花及耳鳴；
手腳冰涼、容易疲倦；
心慌、容易疲勞；
特殊表現還有口角炎、舌乳頭萎縮、舌炎；
有些人還有匙狀指甲 ， 就是指甲呈現類似于一個匙樣的形狀 ， 外高內低 ， 也就是“反甲”；
兒童生長發育緩慢 ， 免疫力低下 。
常見缺鐵性貧血的原因
吃進去的鐵元素不夠 ， 不能滿足機體的需要 ， 主要見于青少年患者和孕婦缺鐵性貧血患者 。
鐵的吸收不好 ， 主要見于胃大部切除術的患者 。
失血 ， 例如從胃腸道腫瘤出血、鉤蟲感染、反復痔瘡出血、月經過多丟失鐵 。
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得了缺鐵性貧血怎么辦？得治
一般來說對于懷疑缺鐵性貧血的患者 ， 兩個基本檢查就可以確診了 。
血常規 ， 除了血紅蛋白低于正常值以外 ， 很典型的就是小細胞低色素貧血的改變 ， 我們可以在血常規的結果里面看到（MCV<80fl ， MCH<27pg,MCHC <320g/L) 。
檢測患者的血清鐵蛋白 ， 患者的血清鐵蛋白往往低于12ug/L 。

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