紅椒金針菇的用料金針菇150g豬肉糜50g 大小尖辣 6根 太太樂雞精 2g 太太樂料酒 1小勺鹽少許蒜泥6瓣蒜頭香蔥1棵淀粉小半勺紅椒金針菇的做法【紅椒金針菇的做法步驟】
步驟1：紅椒洗凈切段， 肉糜放入太太樂料酒和鹽加少許淀粉 。
步驟2：把紅椒里面的籽用筷子推干凈 。
步驟3：蒜瓣壓泥 。
步驟4：粉絲提前浸泡后， 用鹽和太太樂雞精調(diào)味料拌勻均勻， 鋪在盆上 。
步驟5：金針菇用溫鹽水洗凈濾干， 撕小朵塞入辣椒里 。
步驟6：擺好造型 。 把肉糜和蒜末一起攪拌均勻， 嵌入中間 。
步驟7：水開后隔水蒸8分鐘（如果食材多就多蒸點時間）
步驟8：取出加香蔥在肉糜上， 取油鍋燒熱倒入適量植物油燒熱澆上去就可以 。
步驟9：上桌和太太樂們功臣合個影 。
步驟10：開吃啦 。
紅椒金針菇的烹飪技巧
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