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調(diào)理脾胃虛弱不暴飲暴食

中醫(yī)認(rèn)為 , 脾胃虛弱多是由于飲食不當(dāng)引起的 , 因而調(diào)理脾胃虛弱 , 注意吃飯要定時(shí) , 飲食清淡 , 不吸煙酗酒 , 要講衛(wèi)生 , 不要暴飲暴食、過(guò)饑過(guò)飽等 , 另外還為大家推薦八款調(diào)理脾胃虛弱的食譜 。

調(diào)理脾胃虛弱不暴飲暴食



一、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克 , 煮粥食用 。 能益氣養(yǎng)血 , 健脾強(qiáng)身 , 適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛 。
二、山楂麥芽粥
山楂15克 , 麥芽15克 , 粳米100克 , 煮粥食用 。 能健脾開(kāi)胃 , 消食化積 , 適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、消化不良 。
調(diào)理脾胃虛弱不暴飲暴食



三、白菜燉豆腐
食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥
做法:
1、白菜切段 , 豆腐切塊;
2、豆腐下水焯一下 , 撈出瀝干;
3、鍋中熱油 , 放入姜蒜蔥 , 炒香;
4、入豆腐略煎一下 , 加水(或高湯)小燉一會(huì)兒;
5、放入白菜翻炒一下, 最后調(diào)入鹽和雞精 , 即可;
6、加入胡蘿卜條翻均勻 , 讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎 , 可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道 。
小貼士:
1、豆腐焯水 , 能夠去豆腥味兒;
2、白菜焯水 , 因?yàn)樗衅茐木S生素的氧化酶 , 在開(kāi)水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了;
3、白菜里的維生素怕熱 , 所以我們要后放白菜 , 稍微炒一下就行了 。
四、蘿卜牛腩湯
食材:牛腩、白蘿卜 , 八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒
做法:
1、牛腩先用水洗凈 , 再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右 , 去除血水 。
2、泡好的牛腩切成小塊 , 用開(kāi)水焯燙 。
3、牛肉放入煲里 , 加入適量的清水 , 把配料也放進(jìn)去 , 大火燒開(kāi)后小火燉2個(gè)小時(shí)左右 。
4、白蘿卜去皮切塊后 , 倒進(jìn)肉湯里 。
5、繼續(xù)燉40分鐘左右即可 。
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五、荸薺南瓜小米粥
食材:荸薺、南瓜、小米、糯米 , 電飯煲
做法:
1、把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水 。
2、然后按下煮粥健 。
3、把荸薺和南瓜去皮切塊 。
4、煮至米快熟的時(shí)候 , 加入荸薺、南瓜 , 加蓋繼續(xù)煮 。
5、直到粥稠米爛即好喝的時(shí)候也可加入一些白糖 , 即可 。
六、養(yǎng)心暖胃南瓜粥
食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻 。 (大米和小米的比例約為2:1)
做法:
1、將南瓜去皮、去瓤切片 。
2、鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米 , 加約4碗水開(kāi)火煮粥 。
3、煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟 , 約15分鐘左右 。
4、15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥 。
5、40分鐘后 , 二米粥已基本煮好 , 再將南瓜泥放入煮好的二米粥里 , 攪拌均勻 。
6、小火煮5分鐘左右即可出鍋 , 可在粥上撒點(diǎn)炒好的黑芝麻點(diǎn)綴一下 。
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七、蘋(píng)果小米粥
食材:蘋(píng)果、小米 , 水
做法:
1、小米沖洗2遍 。
2、蘋(píng)果去皮去核后切小丁 。
3、高壓鍋中先放入水 , 再放入小米 。
4、然后放入蘋(píng)果丁 。
5、加蓋放到爐子上大火燒開(kāi) , 上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘 。
小貼士:喜歡吃脆的蘋(píng)果可以在粥煮好后加入煮2分鐘 。

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