由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥 ， 脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在 。 科學(xué)表明 ， 通過(guò)高血脂食療的方法可以達(dá)到有效降血脂的效果 。 那么血脂高吃什么好呢？下面跟隨一起來(lái)看看 。
血脂高吃什么好
1、含鈣食物
美國(guó)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為 ， 高血壓患者每天堅(jiān)持食人高鈣食物 ， 能有明顯的降壓效果 。 含鈣的食物有：奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚(yú)等 。
2、苦蕎
含有蘆丁、亞油酸、蕎麥黃酮等成分 ， 能起到防止人體血清膽固醇在血管壁沉積的作用 ， 有“血管清道夫”的美譽(yù) ， 日常食用可降血脂 ， 防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果 。
3、含鉀食物
鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用 ， 促進(jìn)鈉的排出 ， 可以降壓 。 含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜 ， 水果有橘子、蘋(píng)果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等 。
4、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B、E和胡蘿卜素等 ， 還富含膳食纖維 。 常食玉米油 ， 可降低膽固醇并軟化血管 。 煮玉米 ， 是最簡(jiǎn)單的做法 。
5、決明子茶
決明子又稱草決明、馬蹄決明 ， 性涼 ， 味苦、甘 ， 有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功效 ， 常用于治療風(fēng)熱赤眼、青盲雀目、高血壓、肝炎、肝腹水、習(xí)慣性便秘等癥 。 現(xiàn)代藥理研究證實(shí) ， 它還有較好的降脂作用 。
6、洋蔥
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物 ， 有助于血栓的溶解 。 外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥 ， 他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物 ， 以解油膩 。
7、豬血
豬血素有“液態(tài)肉”之稱 。 它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉 ， 所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近 ， 極易被消化、吸收 。 而且豬血中脂肪含量非常低 。 因此患有高血脂的老年人經(jīng)常食用 ， 也不會(huì)引起血脂升高 。 此外 ， 豬血中還含有大量卵磷脂 ， 可防治動(dòng)脈粥樣硬化及老年癡呆癥 。
8、紫靈芝
紫靈芝不僅能降低平穩(wěn)血糖、血脂、血壓 ， 對(duì)失眠和免疫力調(diào)節(jié)也有很大的改善作用 。 特別適合中老年人長(zhǎng)期保健用 。 且紫靈芝與普通的中藥材不一樣 ， 紫靈芝是“藥食同源”類藥材(即可入藥 ， 又可食用) ， 安全性非常高 ， 被國(guó)家類為“上上品” 。
調(diào)理高血脂的科學(xué)生活習(xí)慣
1、減輕體重
對(duì)體重超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)的人 ， 應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減輕體重 ， 以每月減重1～2公斤為宜 。 降體重時(shí)的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質(zhì) 。
2、加強(qiáng)體力活動(dòng)和體育鍛煉
體力活動(dòng)不僅能增加熱能的消耗 ， 而且可以增強(qiáng)機(jī)體代謝 ， 提高體內(nèi)某些酶 ， 尤其是脂蛋白酯酶的活性 ， 有利于三酸甘油酯的運(yùn)輸和分解 ， 從而降低血中的脂質(zhì) 。
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