【功效】服用時，每次食用雪梨1個，早、晚各服1次 。 潤肺消痰，降火除熱 。 適用于陰虛肺燥之久咳者食用 。
玉參燜鴨
【原料】玉竹50克，北沙參50克，老鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量 。
【制作】將老鴨宰殺后，除去毛和內(nèi)臟，洗凈放沙鍋內(nèi)，再將沙參、玉竹放入，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，燜至鴨肉熟爛，放入調(diào)料 。 飲湯吃肉，1日中分?jǐn)?shù)次食用 。
【功效】滋陰潤肺，生津止咳 。 適宜于期陰虛肺燥之久咳者食用 。
涼拌桔梗
【原料】鮮桔梗根300克，香油、精鹽、米醋、大蒜泥、蔥絲、生姜絲、白糖、熟芝麻各適量 。
【制作】將桔梗洗凈，剝?nèi)テ?，撕成條，撒上精鹽揉搓片刻，在清水中漂洗，反復(fù)揉搓漂洗幾遍，洗干凈后，再用少許精鹽腌上 。 將腌好的桔梗擠去水后，放入干凈盆中，加入香油、米醋、大蒜泥、蔥絲、生姜絲、白糖、熟芝麻，拌和均勻，入味，裝入盤中，即可佐餐隨意食用 。
【功效】散寒解表，宣肺止咳 。 適用于咳嗽者食用 。
桔梗炒肉絲
【原料】鮮嫩桔梗莖葉200克，豬瘦肉150克，生姜10克，豬油、醬油、精鹽、料酒、水淀粉、味精各適量 。
【制作】將桔梗擇洗干凈，用沸水焯一下，剝?nèi)テ?，撕成條，再用冷水浸洗，撈出控凈水，切成3厘米長的段;豬肉洗凈，切成絲，放人碗中，用少許精鹽和水淀粉漿勻 。 炒鍋置火上，加入豬油，油熱后下生姜，煸出香味后入肉絲煸散，烹人醬油、料酒，投入桔梗煸炒，加入食鹽、味精，用水淀粉勾芡，炒勻，出鍋裝盤，即可佐餐，隨意食用 。
【功效】疏風(fēng)散寒，滋陰潤燥，宣肺止咳 。 適用于外感風(fēng)寒之咳嗽者 。
荊芥燜肉片
【原料】鮮荊芥苗250克，豬肥瘦肉100克，烹調(diào)油、醬油、料酒、蔥花、姜末、香油各適量 。
【制作】將荊芥苗擇洗干凈，用沸水焯一下，再用冷水浸泡，撈出控凈水，改刀成段;豬肉洗凈，切成薄片 。 炒鍋置火上，放入烹調(diào)油，待油燒至五六成熱后，下入肉片煸炒，當(dāng)肉片吐油時，下姜末、蔥花、醬油、料酒、荊芥苗，加少許水，大火燒沸后，調(diào)至微火將肉煮熟透，再用大火收汁，加入香油，翻炒均勻，出鍋裝盤，即可佐餐食用 。
【功效】疏風(fēng)散寒，滋陰潤肺，潤燥止咳 。 適用于外感風(fēng)寒之咳嗽者 。
以上這些都是治療咳嗽的食譜，它能讓我們在治病的同時又能享受到食物的美味 。
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