綠豆南瓜湯
材料：綠豆、老南瓜若干， 鹽適量 。
做法：前一天晚上把綠豆用食量食鹽腌制；將綠豆洗凈；老南瓜去皮切成方塊；燒水開(kāi)后， 下綠豆， 煮2分鐘后加入少許涼水；煮開(kāi)后， 放入南瓜塊， 煮至綠豆?fàn)€；放入食量食鹽即可食用 。
功效：清暑、利尿、解毒， 是夏季防暑膳食 。
老冬瓜荷葉湯
材料：新鮮荷葉2塊， 老冬瓜500克， 炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克， 燈芯花5扎， 食鹽少量 。
做法：老冬瓜洗凈， 連皮、仁切成塊， 其他材料洗凈備用；把材料全放入煲內(nèi)加足量清水， 大火煲沸改用小火煲3小時(shí)；加入食鹽適量即可服用 。
功效：消涼解暑、止渴生津、治瀉痢， 解火熱 。
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