春節(jié)到來 ， 朋友、親戚間的聚會也多了 ， 面對豐盛的餐食 ， 眾多的點心和水果 ， 此時 ， 糖尿病人的飲食最容易失控 ， 從而引起血糖波動 ， 導(dǎo)致糖尿病病情加重 。 那么 ， 如何使糖尿病患者既可以在春節(jié)期間控制好飲食 ， 又能度過一個健康、愉快的節(jié)日呢？希望糖尿病人要從以下幾個方面做好自我保健 。
01、種類要篩選 ， 總量要控制
春節(jié)期間食品種類繁多 ， 無形之中就增加了食物的攝入種類和攝入量 。 面對豐盛的菜肴 ， 糖尿病人應(yīng)選擇少油、少鹽且清淡的食品 ， 切不可大魚大肉 。
【春節(jié)聚會多糖尿病人的飲食容易失控】為避免攝入過多的油和鹽 ， 糖友在夾菜時要盡量瀝去湯汁；盡量不吃腌制品 ， 如咸魚、咸肉、咸菜等；如果是糖尿病合并腎病患者 ， 則應(yīng)少吃肉蛋類食物及豆制品；同時 ， 一定要控制攝入的總熱量 ， 每餐不宜吃得太撐 ， 八分飽即可 。
02、烹飪有講究 ， 油鹽不宜多
大油大肉炒的菜 ， 只吃菜就沒關(guān)系嗎？這種想法是錯誤的 。 其實 ， 菜中的油也不少 ， 如果攝入過多 ， 無形中會增加脂肪和熱量的攝入 ， 對患者的健康不利 。 因此 ， 最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌等烹飪方式 ， 這樣做出的飯菜比較清淡 ， 更適合糖尿病患者食用 。
此外 ， 糖友還應(yīng)注意盡量少吃或不吃煎炸食品 ， 多吃些素食 ， 如各種青菜、菌類等 ， 這些食品纖維素高、熱量低且營養(yǎng)豐富 。
03、水果可以吃 ， 但是要適量
面對親戚朋友帶來的水果 ， 糖尿病患者不能像健康人那樣想吃就吃 。 在血糖控制良好的情況下 ， 水果最好在兩餐之間（如上午10點和下午3點左右）或睡前吃 ， 且每次食用量不要超過 200 克 ， 每天最多吃兩次 。
同時 ， 水果熱量必須計入總的熱量之中 ， 并盡量選擇血糖指數(shù)低的水果如楊桃 ， 柚子 ， 橙子 ， 蘋果 ， 梨 ， 蓮霧、火龍果等 ， 而不吃血糖指數(shù)高的水果如桂圓 ， 香蕉 ， 蜜橘 ， 鮮棗、釋迦、菠蘿蜜、榴蓮等 。
值得注意的是 ， 水果最好直接食用 ， 如果榨成果汁 ， 雖然方便了牙口不好的老年病友 ， 但果汁的升血糖作用顯著高于水果 ， 反而對病情不利 。 另外 ， 水果類的加工產(chǎn)品 ， 如水果罐頭 ， 干果 ， 果脯 ， 一般是加糖制作 ， 不能與新鮮水果等同看待 ， 也應(yīng)盡量避免 。
04、糕點要忌口 ， 盡量不飲酒
春節(jié)期間 ， 家里通常都會采買一些糖果糕點 ， 事實上 ， 不管是含糖糕點還是無糖糕點 ， 熱量都很高 ， 糖尿病患者都要慎食 。
另外 ， 飲酒是心腦血管系統(tǒng)疾病的重要危險因素 ， 酒精會干擾體內(nèi)糖、脂、蛋白質(zhì)代謝 ， 正在使用降糖藥的患者飲酒可能會發(fā)生低血糖 ， 也可能誘發(fā)酮癥酸中毒 。 所以 ， 糖尿病患者在節(jié)假日期間最好不要飲酒 ， 尤其是空腹飲酒 。
05、外出就餐要注意 ， 生活規(guī)律須保持
春節(jié)期間外出就餐之前 ， 糖友可以先吃一些低脂食物 ， 如蘋果、低脂無糖酸奶等 ， 不要在饑餓的情況下去餐館就餐 ， 以免因美味佳肴的誘惑而吃過頭 。 如果是到親朋好友家赴宴 ， 最好事先告訴宴請的主人您有糖尿病 ， 以便主人在準(zhǔn)備菜肴時留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜 。
此外 ， 春節(jié)期間迎來送往 ， 患者日常的生活節(jié)奏被打亂 ， 而吃飯的時間與飯量更容易改變 ， 這必然會影響到人體“生物鐘”的規(guī)律 。 所以 ， 糖友一定要做到按時定量吃飯 ， 合理安排各項活動 ， 少熬夜 ， 規(guī)律作息 。
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