柚子是一種具有食療效益的水果 ， 柚子中含有糖類和豐富的維生素 ， 吃柚子有增強(qiáng)體質(zhì)的功效 。 在買柚子的時候應(yīng)該怎樣挑選柚子的 ， 下面小編就給大家介紹一下 。
如何挑選好吃的柚子？什么樣的柚子汁多肉甜
挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則 ， 上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型 ， 其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳） 。 這是因?yàn)轭i長的柚子 ， 囊肉少 ， 顯得皮多 。 其次 ， 還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子 。
挑選柚子的方法：
1、看柚子外觀 。 觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀 ， 底部是平面 ， 扁圓形的勁短的柚子是比較好的 。
2、掂柚子重量 。 在買柚子的時候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量 ， 拿同樣大小的柚子選擇比較重點(diǎn)的比較好 ， 那樣的柚子水分多 。 用力按壓時 ， 不易按下的 ， 說明囊內(nèi)緊實(shí) ， 質(zhì)量好 。 注意了 ， 如果個體大而分量輕的 ， 則皮厚肉少 ， 味道可不咋樣 。
3、看柚子表皮是否光滑 。 熟了的柚子的表皮會比較細(xì)膩光滑 ， 反之不熟的柚子表皮則比較粗糙 ， 所以選擇表皮光滑的柚子比較好 。
4、看柚子顏色 。 如果柚子表皮的著色比較均勻的 ， 柚子皮細(xì)潔 ， 表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài) ， 顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的 ， 說明柚子的成熟度高 ， 汁多味甜 。 柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分 。
【如何挑選好吃的柚子？什么樣的柚子汁多肉甜】5、用手捏柚子 。 新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實(shí) ， 不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟 ， 再選柚子的時候要注意選擇比較硬實(shí)點(diǎn)的 。
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