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1、胡蘿卜算不算綠葉蔬菜?綠葉菜類：芹菜、菠菜、萵筍、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、莧菜、木耳菜。紅蘿卜屬根菜類蘿卜的一種，它屬于綠通。胡青就是胡蘿卜，綠葉菜是屬于營養(yǎng)價值最高的一類綠葉菜，能提供豐富的維生素和胡蘿卜。胡蘿卜為傘形科多年生宿根草本植物。胡蘿卜屬于蔬菜類。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。

胡蘿卜，芯細，根色、芯色不僅著色好，而且有甜味，口感好；根形呈長圓筒形。中熟品種，吸肥性強，耐寒性優(yōu)，青肩的發(fā)生極少；即使在2-3月晚收品質(zhì)也很好。須根少，表面程色光滑。目前較好的胡蘿卜品種有日本黑田五寸、改良黑田五寸、廣島、映山紅和韓國五寸等，還有我國傳統(tǒng)農(nóng)家品種小頂紅、扎地紅等地方胡蘿卜品種，可供種植選擇。
胡蘿卜優(yōu)秀品種有很多，比如朝陽紅F ，紅色巨人，金輝六寸，紅盾16和孟德爾二號等。朝陽紅F單重250克。是適合大基地換代升級的理想品種。胡蘿卜耐儲存，生長周期短，易種植，而選擇精品種可以帶來很大的收益。我國有種植紅蘿卜習慣的地區(qū)均可種植“綠星大紅蘿卜” 。既適合有水澆條件地區(qū)種植也適宜旱作栽培。其播種期大大拓寬，在適宜種植季節(jié)可根據(jù)種植需要提前或延后一周至半月左右播種。
我家種的是水紅蘿卜，其實如果說是蘿卜的話，也不止非得說是蘿卜好不好，還有一部分是關于土地，還有那個打理的情況。打理的好了，有些會長得特別好的，每一種都有不同的原因吧。
個人感覺胡蘿卜是算綠葉蔬菜的，因為胡蘿卜也算是一種蔬菜，里面是含有很豐富的營養(yǎng)，很多人都是很喜歡吃的。
當然算了，因為胡蘿卜也是非常新鮮的蔬菜，雖然胡蘿卜是黃色的，并不是綠色的，但是也是屬于綠葉蔬菜。
我覺得不是，胡蘿卜就是跟蘿卜一樣，應該是塊莖植物。當然算不上是綠葉蔬菜。

2、胡蘿卜是碳水化合物還是蔬菜?胡蘿卜是蔬菜。胡蘿卜是一年生或二年生草本植物。胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗10世紀時經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培， 16世紀傳入美國。12世紀經(jīng)伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。
胡蘿卜喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件，土壤要求干濕交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。
挑選胡蘿卜的注意事項。
買胡蘿卜時首先要選擇外表沒有傷痕，斑點，或者是蟲眼的，這種胡蘿卜里面容易滋生細菌和雜質(zhì)，影響胡蘿卜的口感和味道，營養(yǎng)價值也沒有那么高了，不僅是對于胡蘿卜，還是在挑選其他蔬菜的時候也要看下外表，不要這種帶有傷痕斑點或者是蟲眼的。

3、胡蘿卜是蔬菜還是水果?當然是蔬菜了,他屬于瓜果性蔬菜。
胡蘿卜（carrot），別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作為蔬菜來食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病 ?？沙词场⒅笫?、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。
是蔬菜類。好多蔬菜都可直接食用。
建議胡蘿卜烹調(diào)熟了再吃，有益于胡蘿卜素的吸收，生吃胡蘿卜素幾乎不吸收。
還有西紅柿也是一樣，做湯最好。
是蔬菜，（不過感覺味道不好）可以生吃的蔬菜！
當然是蔬菜了。他屬于瓜果性蔬菜。
蔬菜，它只是可以生吃的蔬菜

4、胡蘿卜算主食還是蔬菜胡蘿卜屬于蔬菜。胡蘿卜每100g中含有淀粉9.58克，淀粉含量很少幾乎可以忽略不計，所以它注定當不了主食。其次胡蘿卜的含水量比較高，很容易會被新陳代謝掉，所以它的飽腹感較差，一般只能當菜食用。
胡蘿卜算主食還是蔬菜
【胡蘿卜是蔬菜嗎,胡蘿卜算不算綠葉蔬菜？】胡蘿卜又稱為紅蘿卜、甘荀。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，被稱之為“小人參” 。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B，以及鈣、鐵、銅等微量元素。

5、胡蘿卜算不算綠葉蔬菜?在綠葉蔬菜中含有大量胡蘿卜素、葉酸和維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，能促進胃腸道蠕動，降低患上慢性疾病風險，特別推薦以下9種綠葉蔬菜，營養(yǎng)又實惠。
哪些綠葉蔬菜營養(yǎng)又實惠？
1、上海青
上海青的營養(yǎng)價值遠遠超過你想象的，其中含有豐富的維生素C胡蘿卜素，葉酸，鉀鈣鎂，膳食纖維等，同時也具有很高的吸收和利用率。
2、菠菜
春天是菠菜上市的季節(jié)，其中含有大量胡蘿卜素、維生素c和鉀。但菠菜中含有大量草酸，草酸會影響腸道對鈣鐵等礦物質(zhì)吸收，增加患上腎結石幾率。因此菠菜烹調(diào)前先焯水，草酸有很強的水溶性，焯水后能去除大部分草酸。
3、菜心
菜心有很高的營養(yǎng)價值，可采取多種烹調(diào)方式，如炒、水煮、煲湯或做成粥，菜心中含有大量維生素c、胡蘿卜素，鈣和鉀，在蔬菜中以上營養(yǎng)物質(zhì)名列前茅。
4、生菜
生菜質(zhì)地鮮嫩且營養(yǎng)價值高，特別是含有豐富維生素c和胡蘿卜素。生菜最簡單的方法是直接放在開水中燒開，加入幾滴植物油，30秒后撈出來瀝干水分，然后加入適量蠔油調(diào)拌均勻即可。
5、油麥菜
油麥菜中含有大量水分，口感脆嫩而且容易被消化。油麥菜中含有豐富胡蘿卜素、維生素c和鉀，營養(yǎng)價值極高。可以生吃，也可以焯水后放入調(diào)料調(diào)拌著吃。
6、苦菊
苦菊屬于常見的野生蔬菜，之所以有淡淡的苦味，是因為含有大量生物堿 ?？嗑沼泻芨叩臓I養(yǎng)價值如鉀鈣鐵和胡蘿卜素以及維生素c 。苦菊最好的方法是拌沙拉、涼拌或蘸醬。
7、茼蒿
茼蒿有特殊清香氣味，適合涮鍋、做成湯或炒。茼蒿中含有豐富維生素c、胡蘿卜素、鉀和鈣，但需要注意的是茼蒿含有大量鈉，烹調(diào)時盡量少放鹽。
8、豌豆苗
碗豆苗中含有豐富胡蘿卜素、維生素c、鐵和鉀，可以說是蔬菜中的佼佼者。可以把豌豆苗炒著吃或涮鍋。
9、芹菜
很多人吃芹菜時把芹菜葉扔掉，其實芹菜葉的營養(yǎng)價值遠遠高于芹菜莖。在芹菜葉中含有豐富胡蘿卜素、維生素c、鉀和膳食纖維以及黃酮類物質(zhì) 。
溫馨提示
平時多吃以上綠葉蔬菜能達到養(yǎng)生保健效果，每天吃蔬菜的量不少于500克。蔬菜烹飪的時間不能太長，以免導致營養(yǎng)物質(zhì)流失。
1、綠葉蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)
綠葉蔬菜是健康飲食的重要組成部分。毫不夸張地說，綠葉蔬菜是人能吃的含維生素和礦物質(zhì)最多的食物。
生吃時，它們是維生素A、B2、B6、C、E和葉酸的極好來源。
它們還含有重要的礦物質(zhì)，如銅、鉀、鐵、鈣和錳。此外，它們還富含纖維，這對消化系統(tǒng)和心臟至關重要。
2、綠葉蔬菜越新鮮，越有營養(yǎng)
綠葉蔬菜儲存時間越長，營養(yǎng)價值就越低嗎？的確如此。比如，即使儲存得當，七天后，生菜會損失高達46%的營養(yǎng)成分；僅僅五天后，葉綠素、類胡蘿卜素和許多其他微量營養(yǎng)素也大大減少。
為了讓好處最大化，我們應盡量在綠葉蔬菜收獲后的三天內(nèi)食用。多虧了現(xiàn)代垂直農(nóng)業(yè)，我們大多數(shù)人在城市里也很容易吃到新鮮的綠葉蔬菜。
3、綠葉蔬菜發(fā)出飽腹感信號
當提到特別有飽腹感的食物時，我們通常會想到面條和土豆這類淀粉食物。但事實證明，綠葉蔬菜不僅熱量低，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，還通過發(fā)出飽腹感信號來幫助維持健康體重。
這是因為綠葉蔬菜富含葉綠素，葉綠素含有豐富的類囊體。類囊體降低饑餓激素的水平，同時增加與一種飽腹感有關的“胰高血糖素”水平。
4、綠葉蔬菜富含蛋白質(zhì)
事實證明，綠葉蔬菜也是蛋白質(zhì)的重要來源之一。而且，這些植物性蛋白質(zhì)含有有益的植物化學物質(zhì)，這些植物化學物質(zhì)具有動物蛋白質(zhì)所沒有的抗氧化、抗炎和抗癌特性。一杯羽衣甘藍提供三克蛋白質(zhì)，并且只有三十三卡路里，難怪人們叫它“超級食物” 。
5、綠葉蔬菜對視力有好處
我們經(jīng)常吃胡蘿卜來保護視力，但事實證明，綠葉蔬菜對健康的視力也很重要。
綠葉蔬菜富含類胡蘿卜素，就像胡蘿卜一樣。而且許多綠葉蔬菜含有大量的玉米黃質(zhì)和葉黃素，這兩種物質(zhì)對保護視力都非常重要。羽衣甘藍的葉黃素含量是所有蔬菜中最高的。
6、某些綠葉蔬菜是強有力的抗癌劑
在抗癌方面，不是所有的綠葉蔬菜都有這效果。事實證明，十字花科蔬菜最具有抗癌作用。
十字花科蔬菜含有一種叫做“硫代葡萄糖苷”的化合物，當我們榨汁或咀嚼它們時，它們會轉(zhuǎn)化為一種叫做“異硫氰酸酯”的強大抗癌劑。這類蔬菜包括羽衣甘藍、蘿卜葉、白菜、芥菜等。
胡蘿卜不算綠葉蔬菜，而是吃一種根莖蔬菜。胡蘿卜是傘形科，一年生草本植物，根粗壯，長圓錐形成橙紅色。
胡蘿卜素是維生素a的主要來源，維生素a可以促進生長，防止細菌感染，保護表皮組織，保護消化道，呼吸道等上皮細胞組織的功能與作用，胡蘿卜還可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺合成，有降壓消炎之功效，生活中多吃一點胡蘿卜，對身體健康有好處。
綠葉蔬菜大多含有維生素C，而胡蘿卜幾乎不含維生素C ，沒有綠葉蔬菜的特征。因此胡蘿卜不算綠葉蔬菜。
生活中要多吃一點胡蘿卜，胡蘿卜可以提高機體防御，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑。
紅蘿卜屬根菜類蘿卜的一種，它屬于綠通。胡青就是胡蘿卜，綠葉菜是屬于營養(yǎng)價值最高的一類綠葉菜，能提供豐富的維生素和胡蘿卜。胡蘿卜為傘形科多年生宿根草本植物。胡蘿卜屬于蔬菜類。
胡蘿卜屬于蔬菜，是可食用的，植物的徑部分，不算綠葉蔬菜，像青菜之類的，應該屬于綠葉蔬菜