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1、黃豆煮多久才算熟?黃豆煮10-15分鐘才算熟。
選擇用高壓鍋煮黃豆，只需要做10分鐘即可，但是用普通鍋?zhàn)又簏S豆的時候，基本是需要15~20分鐘的時間的。在煮黃豆之前，建議把黃豆用清水進(jìn)行浸泡一段時間，這樣可以讓黃豆更好的入味。黃豆在煮好之后，可以放到冰箱的冷藏室進(jìn)行儲存，但還是需要盡快使用完畢。
黃豆注意事項
黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。
老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān) 。

2、黃豆煮多久會熟黃豆煮多長時間會熟1、沒有用水浸泡過的黃豆需要大火煮20分鐘后用文火煮30分鐘，再用大火煮10分鐘，一共需要1小時。因?yàn)闆]用水泡過的黃豆是干的，一般不容易煮爛，所以耗費(fèi)的時間要長一點(diǎn) 。
2、普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以后，中火再煮20分鐘即可。如果是使用農(nóng)村做飯用的大鐵鍋煮浸泡好的黃豆，一般需要10分鐘。需要注意的是，黃豆要用水浸泡至少3小時。
3、高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上高壓閥，再煮8~10分鐘就熟了。高壓鍋煮沒有泡過的黃豆，煮開了以后蓋上高壓閥，再煮20分鐘即可。

3、黃豆一般煮多久才能熟黃豆在煮之前最好浸泡一段時間，可根據(jù)豆子的濕潤程度，如果是那種非常干的豆子，可以浸泡較長的時間，一般在頭一天晚上浸泡，第二天吃就可以了，如果是新豆子，那么其實(shí)用不了太久的，幾個小時就可以了，當(dāng)然這樣的豆子適合炒著吃，或者做湯。
我們平時吃黃豆的時候，最好都先浸泡一下，感受一下豆子是否還有生命，好的豆子浸泡后不止是膨脹，打開豆瓣后，里面會長出小的牙子，也就是開始生長，所以我們泡豆子的時候，要先把豆子清洗干凈，然后用溫水浸泡，這樣豆子無論是膨脹還是發(fā)芽都比用冷水快一些，注意水的溫度不宜過高。
黃豆發(fā)芽后更有營養(yǎng)，而且通過這個還能檢測到這些豆子是否經(jīng)過處理，一般的情況下能夠發(fā)芽的豆子總比不發(fā)芽的要安全一些，所以我們在吃黃豆的時候，這也是一種檢測手段，發(fā)芽的豆子炒著吃或者做湯，口感也比干豆子好，其實(shí)野生的老鼠也喜歡吃發(fā)芽的豆子，它們都是非常聰明的。
發(fā)芽的豆子比不發(fā)芽的豆子更加容易熟，而且口感也好，我們新鮮的植物都是口感好的，能夠發(fā)芽的豆子就是生命力剛被激活，是最嫩的時候，所以豆子也好吃，尤其是做湯，這樣的豆子越嚼越香。
當(dāng)然自己在家給黃豆發(fā)芽也是不錯的吃法，黃豆芽炒肉皮也是非常有名的菜，是很多女生非常喜歡的一道美味，只不過肉皮處理起來比較麻煩，需要把上面的毛處理干凈，是一個水磨功夫活。
黃豆時候最好的植物蛋白，但是要注意市場上的豆子良莠不齊，用發(fā)豆芽的方法可以幫助你找到好的豆子，有的商販會告訴你，有些是做豆?jié){的豆子，其實(shí)打豆?jié){也可以用發(fā)芽的豆子。
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了。
普通鍋煮浸泡好的黃豆，燒開了以后，再煮20分鐘就差不多要熟了。
擴(kuò)展資料：
黃豆的營養(yǎng)價值：
黃大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰膽堿以及鱗脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一種天然營養(yǎng)活性劑，是建筑聰明大腦的重要物質(zhì) 。由于人的大腦20～30%由磷脂構(gòu)成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使腦中乙酰膽喊的釋放增加，從而提高人的記憶和接受能力。
最近的研究成果表明，人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機(jī)能，降低膽固酵，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助于肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效。
另外，大豆磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，防止體質(zhì)及各組織器官酸化。大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質(zhì)的作用。大豆皂苷具有抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用，直接對毒細(xì)胞作用，免疫調(diào)節(jié)人體機(jī)能。
還可以破壞仲瘤細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆皂苷的多種生理功能如降血脂、抗氧化、抗動脈粥樣硬化和免疫調(diào)節(jié)等，決定了它在藥物方面應(yīng)用的廣泛前景。
參考資料：百度百科_黃豆子
黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般是水開后10分鐘。
沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。因?yàn)闆]用水泡過的黃豆是干的，一般不容易煮爛，所以耗費(fèi)的時間要長一點(diǎn) 。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，干黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
擴(kuò)展資料：
黃豆功效：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì) ，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
參考資料：百度百科_黃豆
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了。普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以后，中火再煮20分鐘就差不多要熟了。
擴(kuò)展資料
大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。
豆渣中的膳食纖維對促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險。同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調(diào)節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。
大豆粕是大豆用低溫（40-60℃）浸提法提取油脂后的殘粕副產(chǎn)品，呈粗粉狀。因沒有受到溫度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲狀腺腫誘發(fā)因子不會被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質(zhì)原料。
參考資料：百度百科-黃豆

4、黃豆煮多久才無毒?黃豆煮前用水泡2-3小時，等到水開了再煮十幾分鐘即可，沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。
黃豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆?jié){可能出現(xiàn)包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。
生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進(jìn)入機(jī)體后抑制體內(nèi)胰蛋白酶的正?；钚?，并對胃腸有刺激作用 ?，F(xiàn)在市場上多個品牌的豆?jié){機(jī)最高熬煮溫度都不達(dá)100度，事實(shí)是不完全熟的，豆?jié){機(jī)磨完豆?jié){在鍋上加熱煮過，黃豆要煮開七次(或開后再煮15分鐘左右)為安全食用。
黃豆功效
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
3、強(qiáng)健器官
大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)—經(jīng)常食用黃豆的養(yǎng)生功效：抗疲增免疫力
沒泡過的干黃豆需要大火20分鐘，文火30分鐘再大火10分鐘，預(yù)計1小時，泡開的黃豆只需要10分鐘的大火，如果是大鍋還不用10分鐘，黃豆要泡開至少3小時。
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上帽子，再煮8-10分鐘就熟了，普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以后，中火再煮20分鐘就差不多要熟了。沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟，因?yàn)闆]用水泡過的黃豆是干的，不容易煮爛，所以耗費(fèi)的時間要常一點(diǎn) 。

貯藏方法
1、嚴(yán)格控制入庫水分，大豆長期貯藏水分不能超過12% 。大豆收獲后，要在豆莢上充分曬干再脫粒。入庫后水分偏高的大豆，可采取日曬處理，但要攤涼后才可入倉。
2、適時通風(fēng)，散熱散濕。新入庫的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的后熟作用，堆內(nèi)濕熱容易積聚，引起發(fā)熱霉?fàn)€，因此要適時通風(fēng) ，散熱散濕。
3、低溫密閉貯藏。進(jìn)入冬季后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏，一般可以安全度夏。

5、黃豆直接煮大概要煮多長時間黃豆直接煮大概要煮多久1、黃豆需要煮10分鐘左右才能煮熟。黃豆是豆科大豆屬的一年生草本，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且一般為干制品，所以在食用前需要浸泡，但是浸泡的時間不宜過長，一般在15個小時以內(nèi)為佳，時間過長容易導(dǎo)致黃豆變質(zhì) 。
【黃豆煮多久才無毒,黃豆煮多久才算熟？】 2、黃豆原產(chǎn)中國。中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū) ，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。